Spitzpaprika mit Thunfischcreme

Name: Spitzpaprika mit Thunfischcreme
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Eier (Gr. M); 12 Spitzpaprikaschoten (à ca. 50 g); 1 große Zwiebel; 2 Gewürzgurken (Glas); 1 (35 g) Kapern; 1 Dose(n) (185 g) Thunfisch in Öl; 150 g Crème fraîche; Salz; Pfeffer; Zucker

Lecker

30.08.2012, 11:37 Uhr

Spitzpaprika mit Thunfischcreme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eier (Gr. M)

12 Spitzpaprikaschoten (à ca. 50 g)

1 große Zwiebel

2 Gewürzgurken (Glas)

1 (35 g) Kapern

1 Dose(n) (185 g) Thunfisch in Öl

150 g Crème fraîche

Salz

Pfeffer

Zucker

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Zubereitung

Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Vom Spitzpaprika jeweils einen Deckel abschneiden, Kerne entfernen. Paprika waschen und trocken tupfen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

Gewürzgurken in feine Würfel schneiden. Kapern abtropfen lassen. Eier abgießen, abschrecken, pellen und in kleine Würfel schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und zerkleinern. Zwiebel, Gurken, Kapern, Eier, Thunfisch und Crème fraîche mischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

In die Paprikaschoten füllen und die Deckel wieder auflegen. In einer Schale anrichten.

Nährwerte

Pro Person

130 kcal
8 g Eiweiß
9 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.