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31.10.2013, 10:37 Uhr

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3,7 (19)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g Butter

1 Knoblauchzehe

100 g Doppelrahm-Frischkäse

125 g Sahnequark

Salz

Pfeffer

1 EL Edelsüß-Paprika + etwas zum Bestreuen

2 Zwiebeln

3 Stiele Petersilie

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Zubereitung

Butter in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Knoblauch schälen, klein schneiden und durch die Knoblauchpresse drücken. Frischkäse, Quark und Knoblauch unter die Buttermasse rühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln. Blätter abzupfen und sehr fein hacken. Spundekäse mit 2 großen Löffeln zu Nockerln abstechen, auf 1–2 Tellern anrichten. Mit Zwiebelringen garnieren. Mit Petersilie und Paprika bestreuen. Dazu schmecken Salzbrezeln und Cracker

Nährwerte

Pro Person

260 kcal
5 g Eiweiß
25 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.