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Frank Oehler - Die Biografie eines Kochprofis


Frank Oehler - Die Biografie eines Kochprofis - oehler-neu
Frank "Fo" Oehlers Küche ist stets filmreif.

Aus dem Spielfilm "Eden": Der gemütliche Restaurant-Betreiber Gregor (Josef Ostendorf) lebt für seine Speisen. Die Ruhe seines Kurortes im Schwarzwald wird bald durch die unkonventionelle Kellnerin, gespielt von Charlotte Roche, auf den Kopf gestellt. "Eden" ist ein Film über Lebenslust, Erotik und vor allem das Essen – aufgetischt wurden alle Film-Gerichte vom Sterne-Koch Frank "Fo" Oehler, der genau wie die Filmfigur Gregor, alles für seine Küche gibt.

Frank Oehler beantwortet das lustige 5-Fragen-Menü >>

Die steile Koch-Karriere von Frank Oehler, geboren am 09.Mai 1964 im Allgäuer Mussenhausen, begann bereits im jungen Alter von 16 Jahren. Auch wenn die Schule für Frank Oehler nicht ganz so gut lief, fand "Fo", wie er sich selbst nennt, schon bald in der Kochkunst seine große Passion. Schnell findet Oehler seinen Platz in der Spitzengastronomie. Ob in Dieter Müllers "Schweizer Stuben", dem exklusiven Londoner Szene-Club "Mosimann’s" oder dem "Teufelhof" in Basel: Frank Oehler schafft es stets sich in der hart umkämpften Gastronomie-Branche von seinen Konkurrenten abzuheben.

Sechs Jahre kocht er dann unter Eigen-Regie im Hawangener "D’Rescht" und erntet dafür etliche Auszeichnungen im Gastroführer "Gault Millau". Frank Oehlers Arbeit als Koch wird 2000 schließlich mit einem Michelin-Stern gekrönt.

Frank Oehler zieht es in die Ferne und so wird aus ihm der Küchendirektor des Luxushotels "Las Dunas" auf Marbella – auch hier gelingt es dem "jungen Wilden" nach nur wenigen Monaten seine Küche mit einem Stern zu veredeln. Während er im "Erbprinz zu Ettlingen" als Küchendirektor tätig ist, entsteht auch der Film "Eden" in Zusammenarbeit mit dem Produzenten Michael Hoffmann.

2008 übernimmt Frank Oehler die "Speisemeisterei" in Stuttgart. Ein Jahr später flimmert Frank Oehler zum ersten Mal selbst über den Bildschirm: Zusammen mit den Spitzenköchen Andreas Schweiger und Mike Süsser gehört Frank Oehler zum Team von "Die Kochprofis – Einsatz am Herd".

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Steckbrief von Frank Oehler:

Name: Oehler
Vorname: Frank
Geburtstag: 09. Mai 1964
Geburtsort: Mussenhausen
Wohnort: Hawangen
Familienstand: In festen Händen

Restaurant:

Speisemeisterei
Schloss Hohenheim
D-70599 Stuttgart
Telefon: 0711 - 34 21 79 79
E-Mail: info@speisemeisterei.de
Homepage: www.speisemeisterei.de

Auszeichnungen von Frank Oehler:Entdeckung des Jahres, Gault Millau (1998); 1 Michelin-Stern (2000 und 2001); Top 10 Junge Hoffnungsträger, Gault Millau; Menu des Jahres, Gault Millau (2002); 1 Michelin Stern (November 2005); 1 Michelin-Stern (November 2006);1 Michelin-Stern (November 2009) (Auswahl).

Homepage www.speisemeisterei.de

FOTOGALERIE

Die besten Bilder der Kochprofis

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Veröffentlicht in LECKER.de

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