Michaela Peters hat sich in der noch immer männerdominierten Küchenwelt durchgesetzt. Michaela Peters brachte es in Frankreich nicht nur zur Küchenchefin, sondern hat dabei auch als erste Deutsche einen Michelin-Stern in Frankreich ergattert.
Michaela Peters kommt ursprünglich aus Steinfurt in Westfalen. Nach Ihrer Ausbildung im Rheinland, bekam Michaela Peters bereits mit 21 Jahren eine Anstellung beim berühmten Drei-Sterne-Koch Paul Haeberlin im Restaurant "Auberge de l'Ill". Ins kalte Wasser geworfen, lernte Michaela Peters sich im harten Alltag der Gourmetküche zu behaupten.
Sie schaffte den Aufstieg in Frankreichs Küchen, von der Saucière, bis zum eigenen Restaurant. Einen Stern bekam Michaela Peters als Küchenchefin im Restaurant "Le Rendez-Vous de Chasse" in Colmar.
Auch nach den Geburten ihrer mittlerweile zwei Kinder blieb Michaela Peters dem Elsass treu. Aktuell führt Sie mit Ihrem Mann Laurent Pelligrini die "Auberge du Parc Carola" im beschaulichen Ribeauvillé an der ellsässischen Weinstraße.
Ihre Küche lebt von regionalen und frischen Produkten mit internationalen Akzenten. Dabei gibt es jeden Tag neue Gerichte auf der Gourmet-Karte. Die "Auberge du Parc Carola" ist in jedem Falle einen Stopp beim nächsten Elsass-Besuch wert. Michaela Peters erwartet Sie gerne mit ihrer kleinen Familie.
Der Steckbrief von Michaela Peters:
Name: Peters
Vorname: Michaela
Wahlheimat: Ribeauvillé, Elsass
Stationen von Michaela Peters (Auszug): "Auberge de l'Ill" (Illhaeusern), "Le Rendez-Vous de Chasse" (Colmar), "Auberge du Parc Carola" (Ribeauvillé)
Bücher von Michaela Peters:
Restaurant von Michaela Peters:
Auberge du Parc Carola
48, route de Bergheim
68150 Ribeauvillé
Tel.: +33 (0)3 89 86 05 75
E-Mail: aubergeduparccarola@hotmail.fr
www.auberge-parc-carola.com
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