Name: Dorhs
Vorname: Carsten
Geburtstag: 20.04.1969
Geburtsort: Hofgeismar (Deutschland)
Wohnort: Remagen (Deutschland)
Kochschule:
"la cucina - Kochschule & mehr"
Konrad-Zuse-Ring 25
Im Gewerbegebiet Süd
53424 Remagen
Telefon: 026 42 - 993 95 39
E-Mail: mail@carsten-dorhs.de
Carsten Dorhs beantwortet das lustige 5-Fragen-Menü.
Nur für LECKER.de hat der Starkoch sein Lieblingsmenü zusammengestellt. Hier geht es zu den Rezepten:
- Lieblingsvorspeise: Kartoffelsuppe mit Trüffel und Bacon
- Lieblingshauptspeise: Kaninchen mit Morcheln & Zuckerschoten
- Lieblingsdessert: Crema Catalana mit Tonkabohneneis
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Carsten Dorhs
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Carsten Dorhs: Das 5-Fragen-Menü
Was wünscht sich Starkoch Carsten Dorhs zur Henklersmahlzeit? Weitere Fragen
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Biografie Roman Siegberg
Seit 2008 hat er sein eigenes Restaurant im Snow-Dome in Bispingen. Vorher kochte er auf dem Süllberg in Hamburg.
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Biografie Harald Wohlfahrt
Harald Wohlfahrt ist Meisterkoch. Seit 1980 kocht er in der "Schwarzwaldstube" im Hotel Traube Tonbach.
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Biografie Patrick Coudert
Patrick Coudert hat mittlerweile vier Kochschulen. Sogar in Frankreich kann man vom Starkoch lernen.
Stationen von Carsten Dorhs: Ausbildung zum Koch im "Maritim Golf & Sport Hotel", Timmendorfer Strand ('86 bis '89), Koch im Hotelbetrieb "Bühler Höhe" in Bühl, Koch im "Hotel Waldhorn" in Ravensburg, Koch im "Hotel Residence" in Essen, Koch im "Hotel Brandenburger Hof" in Berlin, Koch im "Hotel Residence" in Essen, Koch auf dem Segelschiff "Sea Cloud", Koch in "Henzek's Restaurant" in Mülheim an der Ruhr, 1997 bis 2005: Teil des Köche-Teams der TV-Sendung "Kochduell" (VOX), seit 2002: Eröffnung seiner eigenen Kochschule "la cucina" in Remagen
Familienstand: verheiratet, ein Kind
Bücher (Auswahl): " Let's Cook Together" (2002, zusammen mit Christiane Krüger), " aller guten Dinge sind 3: pro Rezept nur drei frische Zutaten" (2008, zusammen mit Jürgen Holz)
Homepage: www.dorhs.de
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