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Sarah Wiener - Biografie einer Starköchin


Sarah Wiener - Biografie einer Starköchin - sarah-wiener-600x600
Sarah Wiener - erfolgreiche Frau im Koch-Business!

Sarah Wiener ist die bekannteste Starköchin im deutschen Fernsehen. Die Wienerin ist jedoch nicht nur Fernsehköchin, sondern auch erfolgreiche Unternehmerin und Buchautorin. Den Weg hierhin beschritt Sarah Wiener eher unkonventionell. Und auch in Kochshows mimt Sarah Wiener gern den Paradiesvogel. Dort kommt sie vor allem wegen ihrer natürlichen, unkomplizierten, manchmal auch frechen Art beim Publikum gut an. Sarah Wiener ist eine echte Frohnatur!

Sarah Wiener beantwortet das lustige 5-Fragen-Menü.

Sarah Wiener wurde am 27. August 1962 in Halle-Westfalen geboren. Ihr Vater ist der österreichische Schriftsteller Oswald Wiener, ihre Mutter Lore Heuermann ist bildende Künstlerin. Die Eltern trennten sich und Sarah Wiener wuchs in bescheidenen Verhältnissen bei ihrer Mutter in Wien auf. Kurz vor dem Abitur brach Sarah Wiener die Schule ab, trampte durch Europa und schlug sich mit Gelegenheitsjobs durch. Mit 24 Jahren landete sie, inzwischen Mutter eines Sohnes, in Berlin. Ohne Schulabschluss und Berufsausbildung lebte Sarah Wiener hier von Sozialhilfe, bevor sie in der Küche des Restaurants "Exil" in Kreuzberg arbeitete, das ihrem Vater gehörte.

Dann buk Sarah Wiener einen Kuchen, der ihr Leben verändern sollte. Er kam so gut an, dass die Tortenfee von niemand geringerem als Hollywoodstar und Oscarpreisträgerin Tilda Swinton, die auch mal genascht hatte, angesprochen wurde: Sarah Wiener sollte das Catering bei Swintons nächsten Filmaufnahmen und bei einer Werbeagentur zu übernehmen! Die junge Frau hatte ihre Berufung gefunden und lernte das Kochen. 1990 gründete sie das Unternehmen "Sarah Wieners Tracking Catering". Sie kaufte sich eine Gulasch-Kanone aus NVA-Beständen und verpflegte Filmcrews in Berlin und Umgebung. Sarah Wiener machte sich in der Branche einen Namen und bekochte bald Filmteams im In- und Ausland.

1999 eröffnete Sarah Wiener in Berlin-Mitte ihr erstes Restaurant "Das Speisezimmer". 2001 machte "Mutter und Schraube" im Deutschen Technikmuseum auf; dieses Restaurant hat Wiener später abgegeben. 2003 eröffnete sie das Restaurant "Sarah Wiener im Hamburger Hauptbahnhof" in Berlin. Ein drittes Standbein ist "Das Kaffeehaus" im Berliner Museum für Kommunikation.

Ihre Karriere im TV startete Sarah Wiener, als sie 2004 die Rolle der Küchenmamsell in der ARD-Serie "Abenteuer 1900 - Leben im Gutshaus" spielte. Sarah Wiener ist seit 2008 mit dem deutschen Schauspieler Peter Lohmeyer verheiratet.

Sarah Wiener im Einsatz für gesunde Ernährung

Neben der Arbeit in ihren Restaurants und Bistros, dem Schreiben von Kochbüchern und Auftritten in Kochsendungen im Fernsehen engagiert Sarah Wiener sich auch im sozialen Bereich. So ist sie Schirmherrin des "Tierzuchtfonds für artgemäße Tierzucht" und setzt sich hier unter anderem gegen das Töten männlicher Küken aus rein wirtschaftlichen Aspekten ein. Außerdem unterstützt Sarah Wiener verschiedene Aktionen, die sich gegen Genfood aussprechen und ist Mitglied der sogenannten "Naturallianz" von Sigmar Gabriel, welche sich für den Erhalt der biologischen Vielfalt engagiert.

Ende 2007 gründete Sarah Wiener zusammen mit Alfred Biolek und anderen Freunden die "Sarah Wiener Stiftung".Kinder und Jugendliche sollen mit diesem Projekt an eine gesunde Ernährungsweise herangeführt werden und lernen, selbst leckere und gesunde Speisen zuzubereiten. Sarah Wiener ist ist zudem seit Ende 2011 eine der deutschen Botschafterinnen der UN-Initiative "Dekade Biologische Vielfalt".

Sarah Wiener beim Deutschen Opernball 2009
Foto: Getty Images
Sarah Wiener glamourös und strahlend beim Deutschen Opernball.

Steckbrief Sarah Wiener

Name: Wiener
Vorname: Sarah
Geburtstag: 27.08.1962
Geburtsort: Halle, Westf. (Deutschland)
Wohnort: Berlin (Deutschland)

Familienstand: verheiratet mit dem Schauspieler Peter Lohmeyer, ein Sohn (aus einer vorherigen Beziehung)

Restaurants von Sarah Wiener:

"Das Speisezimmer"
Chausseestrasse 8
10115 Berlin
Telefon: 030 - 814 52 94 30
Homepage: Das Speisezimmer

"Sarah Wiener im Hamburger Bahnhof"
Invalidenstraße 50-51
10557 Berlin
Telefon: 030 -70 71 36 50
Homepage: Hamburger Hauptbahnhof

Auszeichnungen von Sarah Wiener (Auswahl): "Herforder Preis – der deutsche Gastronomiepreis" (2006), "Beste Szeneköchin" von "Bunte" (2007), "Trophée Gourmet" vom Gourmetführer "A la Carte" (2007), "Goldene Cloche" (2008, Österreich), "Woman of Exception Award" in der Kategorie "Lebensstil" für Deutschland (2008, Schweiz), "French Food Spirit Award" für die Arte-Serie "Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener" (2008, Frankreich), "Flair der Parfum" (2008, Preis der Wirtschaftskammer Wien), "Fairness Preis" (2012, "Fairness Stiftung"), "Feinschmeckerin des Jahres" (2012, Gault Millau)

Stationen von Sarah Wiener: Gründung von "Das Speisezimmer" in Berlin (1999), Eröffnung ihres Restaurants "Mutter und Schraube" in Berlin (2001), Eröffnung ihres Restaurants "Sarah Wiener im Hamburger Bahnhof" in Berlin (2003), Eröffnung ihres Bistros "Sarah Wiener in der Akademie der Künste" in Berlin (2005), Gründung der "Sarah Wieners-Stiftung" (2008)

TV-Sendungen: Sarah und die Küchenkinder (ARTE), Gastköchin bei Lanz kocht (ZDF), Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener (ARTE)

Bücher (Auswahl): Frau am Herd: Natürlich, fantasievoll, köstlich (2008), Meine kulinarische Reise durch Frankreich. Eine Liebeserklärung mit Rezepten (2008)

Homepage: www.sarahwiener.de

FOTOGALERIE
Starköchin Sarah Wiener in Bildern

Sarah Wiener 2007 beim Kulinarischen Kino der Berlinale mit ihrem Kollegen Alfred Biolek. Sie war 2009 Gast in seiner TV-Show Alfredissimo. Dort bereitete Sarah Wiener einen Wiener Saft- Gulasch zu.

Hier sitzt Sarah Wiener zusammen mit ihren Koch-Kollegen Johann Lafer und Horst Lichter zusammen auf der "Wetten, dass...?!"-Couch. Ihre Wette war das Erkennen von Golfbällen am Geschmack.

2005 eröffnete Sarah Wiener ihr Bistro "Sarah Wiener in der Akademie der Künste" am Brandenburger Tor in Berlin. Hier albert Sarah Wiener mit ihrem Kollegen Kolja Kleeberg herum.

Auch mit gemeinsam mit ihrem Mann ist Sarah Wiener immer zu Späßen aufgelegt, herzhaft lacht sie in die Kamera. Sarah Wiener heiratete den Schauspieler Peter Lohmeyer 2008.

Auf dem roten Teppich bleibt Sarah Wiener stets die Frohnatur. Während ihr Mann Peter Lohmeyer der Presse Rede und Antwort steht, posiert Sarah Wiener ausgelassen für die Fotografen.


Veröffentlicht in LECKER.de

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Tocino
26.10.2010
11:18
Sarah Wiener ist super!!! Die beste Köchin Deutschlands ...
Arne
12.04.2009
13:49
Wie geht das Sprichwort: "Viele Köche sind des Hasen Tod!"? ;-)
BernddasBrot
11.03.2009
10:32
nette grübchen hat se!
Teefee
21.02.2009
11:50
Frauen vor! :-) Und sie ist so sympathisch!
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