Biografie Alfons Schuhbeck

Foto: Alfons Schuhbeck

Name: Schuhbeck

Vorname: Alfons

Geburtstag: 02.05.1949

Geburtsort: Traunstein (Deutschland)

Wohnort: München (Deutschland)

Restaurants:
"Schuhbecks in den Südtiroler Stuben"
Platzl 6 + 8
80331 München
Telefon: 089 - 2166900
E-Mail: reservierung@schuhbeck.de
Homepage: Südtiroler Stuben

Alfons Schuhbeck beantwortet das lustige 5-Fragen-Menü .

Für LECKER.de hat der Starkoch sein Lieblingsmenü zusammengestellt. Hier geht es zu den Rezepten:

- Lieblingsvorspeise: Kross gebratener Zander auf Linsen

- Lieblingshauptspeise: Kross gebratene Bauernente mit Schokoladenblaukraut

- Lieblingsdessert: Kirschtarte

Auszeichnungen von Alfons Schuhbeck (Auswahl): 1983: 1 Stern im Guide Michelin, 1983: Auszeichnung 17 Punkte vom Gault-Millau, 1983: Auszeichnung 3 Hauben vom Gault-Millau, 1989: Auszeichnung "Koch des Jahres" vom Gault-Millau, 5 Flaschen plus Stern im Metternich Weinführer, "Kochschule des Jahres 2008"" vom Gault-Millau

Stationen von Alfons Schuhbeck (Auswahl): Ausbildung zum Koch sowie Restaurant- und Hotelfachmann bei "Feinkost Käfer", im "Haus Dallmayr" sowie in den Restaurants "Walterspiel" und "Aubergine" (alle in München), Übernahme des "Kurhausstüberl“ in Waging am See ('80), Gründung "Schuhbecks Partyservice" ('90), Eröffnung des Schuhbecks "Check Inn" in Egelsbach/Hessen ('01), Eröffnung der "Südtiroler Stuben" in München ('02), Eröffnung des Bistro-Cafés "Orlando" ('07)

Weitere Restaurants:
Schuhbecks Bistro-Café Orlando
Platzl 4
80331 München
Telefon: 089 - 232387180
E-Mail: orlando@schuhbeck.de
Homepage: Bistro-Café Orlando

Kochschule:
Schuhbecks Kochschule GmbH
Platzl 2 (Innenhof)
80331 München
Telefon: 089-21669026
E-Mail: a.hamann@schuhbeck.de
Homepage: Schuhbecks Kochschule

TV-Shows: TV-Show " Schuhbecks " (BR seit 1993), Gastkoch bei " Lanz kocht " (ZDF)

Bücher (Auswahl): " Gesund genießen - raffiniert gewürzt " ('07), " Köstliches Arganöl - ein kulinarisches Elixier " ('07), " My Bavarian Cookbook " ('07), " Schubecks neue Kochschule: Kochen lernen mit Alfons Schuhbeck " ('08)

Homepage: www.schuhbeck.de