Name: Koch
Vorname: Otto
Geburtsjahr: 1948
Geburtsort: München (Deutschland)
Wohnort: Gröbenzell (Deutschland)
Restaurants:
Gourmet-Restaurant KochArt
Robinson Select Alpenrose, Zürs 82
6763 Zürs am Arlberg/Österreich
Telefon: +43 (0) 55 83 - 22 71
E-Mail: alpenrosezuers@robinson.de
Homepage: www.robinsonclub-alpenrose.at
Otto Koch beantwortet das lustige 5-Fragen-Menü.
Für LECKER.de hat der Koch sein Lieblingsmenü zusammengestellt. Hier geht es zu den Rezepten:
- Lieblingsvorspeise: Geflügelentchen à la Otto Koch
- Lieblingshauptspeise: Krautwickel vom Lamm à la Otto Koch
- Lieblingsdessert: Mandel-Soufflé à la Otto Koch
Auszeichnungen von Otto Koch (Auswahl): Guide Michelin: 1 Stern, Gault Millau: 18 Punkte, Feinschmecker: 4 Punkte, Auszeichnungen: "Member of the Great Chef Series"" (Culinary Institute of America), diverse Auszeichnungen von Le Gourmet der "New York Times"
Stationen von Otto Koch: Ausbildung zum Koch im ehemaligen "Regina Palast Hotel" in München ('65 bis '68), Koch im "Wallberg" in Zürich, Koch im "Carlton Hotel" in St. Moritz, Koch im "A Point" in Basel, Koch im "L'Oasis" in La Napoule (Frankreich), Koch im "Taillevent" in Paris (Frankreich), Eröffnung seines Restaurants "Le Gourmet" in München, Gourmet-Chef und kulinarischer Berater beim Robinson-Club (seit '96)
TV-Shows: Gastkoch im "ARD-Buffet"
Familienstand: keine Angaben
Bücher (Auswahl): " Koch & Klink, Echte KüchenKerle" (zusammen mit Vincent Klink, 2007), " Echte KüchenKerle 2: Bio schmeckt besser" (zusammen mit Vincent Klink, 2008), " Das kulinarische Quartett: Kochen mit dem ARD-Buffet" (zusammen mit Jacqueline Amirfallah, Vincent Klink und Rainer Strobel, 2004)
Homepage www.ottokoch.com
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