Name: Güngörmüs
Vorname: Ali
Geburtsjahr: 1976
Geburtsort: Tunceli (Türkei)
Wohnort: Hamburg (Deutschland)
Restaurant:
"Le Canard Nouveau"
Elbchaussee 139
22763 Hamburg
Telefon: 040 - 88 12 95 31/32
E-Mail: info@lecanard-hamburg.de
Homepage: www.lecanard-hamburg.de
Ali Güngörmüs beantwortet das lustige 5-Fragen-Menü.
Für LECKER.de hat der TV-Koch sein Lieblingsmenü zusammengestellt. Hier geht es zu den Rezepten:
- Lieblingsvorspeise: Roh marinierter Loup de Mer
- Lieblingshauptspeise: Lammkoteletts mit zweierlei Dips
- Lieblingsdessert: Parfait von türkischem Honig mit Ananassalat
Auszeichnungen von Ali Güngörmüs (Auswahl): Michelin Stern (der erste türkische Koch mit Michelin-Stern), 16 Punkte im Gault Millau, 2 1/2 F im Feinschmecker, 3 Schneebesen im Elle Bistro, 4 Flaschen im Metternich-Führer
Stationen von Ali Güngörmüs (Auszüge): Commis de Cuisine/Chef Saucier im "Glockenbach" im München ('95-'96), Demi Chef/Chef de Partie im "Tantris" in München ('96-'98), Commis Garde Manger/Chef de Partie im "Schweizer Stuben" in Wertheim-Bettingen ('98), Chef de Partie/Junior Souschef im "Käfer-Schänke" in München ('99-'00), Küchenchef im "Ederer" in München ('01-'03), Küchenchef im "Lenbach" in München ('03-'05), Inhaber und Küchenchef des Restaurants "Le Canard Nouveau" (seit '05)
TV-Shows: TV-Koch in der Sendung " Tipps und Trends " (NDR)
Familienstand: keine Angaben
Bücher: " Ali Güngörmüs - Das Kochbuch" (2008), " Ali Güngörmüs - SZ Bibliothek der Köche" (2008)
Homepage: keine eigene
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