Steak-Burger

Name: Steak-Burger
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Paprika; 125 g Mozzarella Käse; 4 Salatblätter; 3 Stiele Basilikum; 4 (à 175 g) Rinder-Huftsteaks; Salz; Pfeffer; 2 EL Öl; 1 Packung Mini Naan Brote (indische Fladenbrote); Balsamicocreme zum Beträufeln; Chiliflocken zum Bestreuen

Aus LECKER 20/2010

Lecker

27.03.2010, 04:25 Uhr

Steak-Burger Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,6

55 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

125 g Paprika

125 g Mozzarella Käse

4 Salatblätter

3 Stiele Basilikum

4 (à 175 g) Rinder-Huftsteaks

Salz

Pfeffer

2 EL Öl

1 Packung Mini Naan Brote (indische Fladenbrote)

Balsamicocreme zum Beträufeln

Chiliflocken zum Bestreuen

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Zubereitung

Paprika und Mozzarella abtropfen lassen. Paprika in Streifen, Mozzarella in Scheiben schneiden. Salat waschen, trocken tupfen und etwas kleiner zupfen. Basilikum waschen, trocken tupfen, Blätter abzupfen.

Steaks halbieren, waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite 3-4 Minuten braten. Fladenbrote nacheinander im Toaster je ca. 1 Minute toasten, je einmal quer halbieren.

Salat auf den Unterseiten der Brote verteilen. Mit Balsamicocreme beträufeln. Steaks mit Paprika und Mozzarella belegen. Deckel auf die Pfanne setzen und Käse ca. 1 Minute schmelzen lassen. Steaks auf den Broten verteilen.

Mit Basilikum und Chili bestreuen. Brotdeckel daraufsetzen und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
48 g Eiweiß
16 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Lecker

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