Steak-Cocktail

Steak-Cocktail Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1 Glas   (370 ml) Silberzwiebeln  
  • 3   rote Paprikaschoten (à ca. 225 g) 
  • 1 (180 ml)  Flaschen Süß-saure Asia Soße  
  • 1 (ca. 550 g)  Kopf Eisbergsalat  
  • 1 kg   Rinder-Huftsteak  
  • 4 EL   Öl  
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  •     kleine rote Chilischoten und Thymian 

Zubereitung

30 Minuten
1.
Zwiebeln in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprika, Zwiebeln und Soße mischen. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in zwei Portionen in einer großen Pfanne erhitzen, Hälfte des Fleisch zufügen und unter Wenden 2 Minuten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Fleisch ebenso braten. Salat, Paprika und Silberzwiebeln in 6-8 Gläser schichten. Fleisch darauf verteilen und mit Thymian und Chilischote garniert servieren
2.
Bei 8 Personen:

Ernährungsinfo

7 Personen ca. :
  • 230 kcal
  • 960 kJ
  • 29g Eiweiß
  • 9g Fett
  • 10g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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