Steckrüben-Steaks mit Salsa und Salat

Lecker

27.03.2010, 07:22 Uhr

Steckrüben-Steaks mit Salsa und Salat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Meatball-Sandwich mit Möhren-Apfel-Salat

30 Min.

Kartoffel-Eier-Salat „Verpackungsfrei“

50 Min.

Bunter Wintersalat mit karamellisierten Nüssen

15 Min.

Glasnudel-Grillgemüse-Salat mit Teriyaki-Hähnchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Glasnudel-Grillgemüse-Salat mit Teriyaki-Hähnchen (Kontaktgrill)

20 Min.

Rucola frittiert auf Tomaten-Pasta mit Garnelen

40 Min.

Pesto auf Röstkartoffeln

40 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Steckrübe

1 l Gemüsebrühe

1 (100 g) Wintersalat-Mix (Feldsalat, Radicchio, Frisée)

1 Dose (212 ml) Gemüsemais

150 g saure Sahne

Salz

Pfeffer

Zucker

1 TL Öl

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Steckrübe halbieren und in 8 ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Gemüsebrühe aufkochen und die Scheiben darin ca. 15 Minuten weich garen. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Salat waschen und abtropfen lassen. Mais abtropfen lassen. Salat und Mais mischen. Saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Grillpfanne erhitzen, mit Öl ausstreichen. Steckrüben darin in 2 Portionen von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen.

Zum Schluss mit Salsa bestreichen. Salat und Steckrübensteaks auf Tellern anrichten. Saure Sahne über den Salat geben. Rest Salsa dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

220 kcal
5 g Eiweiß
6 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.