Stracciatella-Joghurt mit Himbeeren

Name: Stracciatella-Joghurt mit Himbeeren
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/8 l Fruchtsaft; 4-5 EL Zucker; 1-2 TL Speisestärke; 250 g Himbeeren (frischer oder TK); 500 g Vollmilch-Joghurt; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; Vanillin-Zucker; 75-100 g Schlagsahne; 75 g Schoko-Röllchen; Zitronenmelisse zum Verzieren

Lecker

13.07.2009, 14:53 Uhr

Stracciatella-Joghurt mit Himbeeren Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

0,1 l Fruchtsaft

4-5 EL Zucker

1-2 TL Speisestärke

250 g Himbeeren (frischer oder TK)

500 g Vollmilch-Joghurt

1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

Vanillin-Zucker

75-100 g Schlagsahne

75 g Schoko-Röllchen

Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zubereitung

Saft und 1-2 EL Zucker aufkochen. Stärke und 2 EL Wasser glatt rühren. In den Saft rühren und ca. 1 Minute köcheln. Himbeeren (evtl. gefroren) darunter heben und auskühlen lassen

Joghurt, 3 EL Zucker und Vanillezucker glatt verrühren. Sahne steif schlagen. Sahne und gut die Hälfte Schoko-Röllchen unter den Joghurt heben

Den Stracciatella-Joghurt, Himbeeren und übrige Schoko-Röllchen in 4 Dessertgläser schichten. Mit Melisse verzieren

EXTRA-TIPPS

Sie können den Stracciatella-Joghurt mit frischen, Dosen- oder TK-Früchten beliebig abwandeln. Gut eignen sich z. B. Aprikosen, Kirschen oder Blaubeeren. Preiswerter wirds, wenn Sie die Schoko-Röllchen durch Raspel-Schokolade oder Schoko-Streusel ersetzen. Alle Sorten gibts aus Vollmilch- und Zartbitter-Schokolade

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
8 g Eiweiß
16 g Fett
35 g Kohlenhydrate

Lecker

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