Streusel-Karamell-Konfekt

Name: Streusel-Karamell-Konfekt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 75 g Butter; 50 g Zartbitterschokolade; 4 weiche Karamellbonbons (ca. 50 g; z. B. „Sahne Muh-Muhs“); 150 g Mehl; 75 g brauner Zucker; Salz; 2 EL gesalzene geröstete Erdnüsse; evtl. Kakao zum Bestäuben

Aus LECKER-Sonderheft 3/2017

Lecker

01.12.2017, 00:00 Uhr

Streusel-Karamell-Konfekt Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ein Kracher zum Abschied: knusprige Riesenpralinen mit geschmolzener Schoki, softem Karamell und knackigen Nüsschen

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3,8 (6)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

75 g Butter

50 g Zartbitterschokolade

4 weiche Karamellbonbons (ca. 50 g; z. B. „Sahne Muh-Muhs“)

150 g Mehl

75 g brauner Zucker

Salz

2 EL gesalzene geröstete Erdnüsse

evtl. Kakao zum Bestäuben

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Zubereitung

Butter schmelzen. Inzwischen Schokolade und Bonbons hacken. Mehl, Zucker, 1 Prise Salz und flüssige Butter erst mit den Knethaken des Rührgerätes, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Schokolade, Bonbons und Nüsse kurz unterkneten. Streuselteig ca. 30 Minuten kalt stellen.

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Streuselteig ca. 30 walnussgroße Häufchen auf das Blech setzen. Im heißen Ofen 8–10 Minuten goldbraun backen. Streuselkonfekt auskühlen lassen und nach Belieben mit Kakao bestäuben.

Nährwerte

Pro Stück

60 kcal
1 g Eiweiß
3 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.