Stürmer-Schnittchen

Name: Stürmer-Schnittchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 300 g Cocktailtomaten; 1-2 TL Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer; 2 EL Öl (z. B. Olivenöl); 1 Bund/Töpfchen Basilikum; 250 g Mini-Mozzarellakugeln; 500 g Ciabatta oder Baguette; je 125 g Pesto (Glas)

Lecker

20.02.2009, 09:01 Uhr

Stürmer-Schnittchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Cocktailtomaten

1-2 TL Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

2 EL Öl (z. B. Olivenöl)

1 Bund/Töpfchen Basilikum

250 g Mini-Mozzarellakugeln

500 g Ciabatta oder Baguette

je 125 g Pesto (Glas)

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Zubereitung

Tomaten waschen, halbieren. Essig, Salz, Pfeffer und Öl verschlagen. Basilikum waschen und fein schneiden, mit Mozzarella und Marinade verrühren. Eine Hälfte mit roten, die andere mit gelben Tomaten mischen

Ciabatta in 16 dicke Scheiben schneiden. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten rösten. 8 Scheiben mit rotem und 8 mit grünem

Pesto bestreichen. Tomatenmischungen darauf verteilen

Nährwerte

Pro Person

420 kcal
13 g Eiweiß
26 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.