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Zutaten
- 1 TL Sesam
- 125 g Hähnchenfilet, 3 EL Öl
- Salz, Pfeffer, gemahl. Ingwer
- 3 Lauchzwiebeln, 1 Tomate
- 3 EL Honig, 2 EL Essig
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Chilisoße (Flasche)
- 50-75 g Salatgurke
- 10 gekochte Garnelen (150 g)
- ca. 75 g Crème fraîche
- grober Pfeffer, Zitronensaft
- einige Blätter Pflücksalat
- 10 Scheiben geräucherte Gänsebrust
- etwas Schnittlauch und Dill
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- Für den Teig:
- 350 g Mehl Type 1050
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 EL Olivenöl
- 5 g Salz
- 200 ml warmes Wasser
- Für den Belag:
- 1 Dose Tomaten in Stücken
- 50 - 80 g Winzersalami (vom Metzger Schäfer)
- 150 - 200 g frisch geriebener Emmentaler
- nach Wunsch: Zwiebeln, Butterchampignonscheiben, Pepperoni ...
- 50 - 80 g
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 1 Blumenkohl
- 500 g Hackfleisch
- 1,5 Tassen Reis
- Salz, Pfeffer, gek. Brühe, Paprika, Curry usw. nach Belieben
- Käse zum überbacken
- 2 EL Öl
- 1-2 EL Mehl
- etwas Milch/Sahne
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 1 Schweinelende (ca. 600g)
- 4 Gläser grüner Spargel
- 800 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 250 g geriebener Käse
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 100 ml Brühe
- 1 Becher Crème fraîche
- 8 cl Cognac oder Weinbrand
- Salz, weißer Pfeffer, Muskat
- Zucker oder Honig
- Butter zum Braten
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Zutaten
- Zutaten für 2 Personen:
- 2 Putensteaks à 150 Gramm
- 4 Scheiben Frühstücksspeck
- 500 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, groß
- 300 g Kartoffeln
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 200 g milder Gorgonzola
- 200 ml Sahne
- 100 ml Weißwein
- 1 TL Honig
- 1 Ei
- 1 TL gehackte Kräuter (z.B. 8 Kräuter TK)
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Takko- oder Chipsbrösel
- 1 EL gehackte Haselnüsse
- 1 EL Mehl
- etwas Olivenöl
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Zutaten
- Zutaten für 6 Personen:
- 3 Paprikaschoten, rot, grün, gelb
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Chilischote
- 300 g passierte Tomaten
- 600 ml Gemüsebrühe
- 6 Blätter Basilikum
- Salz, Pfeffer, Chili
- Olivenöl
- Beilagen: Schafskäse und Ciabatta
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 4 Zucchini, nicht zu groß (400 g ca.)
- 3 Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 4 Eier
- 100 ml Sahne
- 20 g geriebener Parmesan
- 1 EL gehackter Schnittlauch
- ein paar Blätter Basilikum
- 1 Rolle Blätterteig (Form je nach Backfom)
- 15 g Butter
- 15 g Mehl
- Salz und Pfeffer n.b.
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Zutaten
- Zutaten für 5 Personen:
- 300 gr. Zartbitter-Kuvertüre
- 300 gr. Vollmilch-Kuvertüre
- 150 gr. gemahlene Mandeln
- 150 gr. Cornflakes
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zucker
- Backpapier
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Zutaten
- Zutaten für 5 Personen:
- 750 g Hackfleisch
- 400 g rote Bohnen
- 3 große Zwiebeln
- 750 g Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Chilipulver
- 2 TL Oregano
- Gewürze: Salz, Cayennepfeffer
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Zutaten
- Zutaten für 2 Personen:
- 225 g Mehl
- 400 ml Milch
- 3-4 Eier
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 100 g Butter
- Rosinen
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