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Zutaten
- 200 g kleine neue Kartoffeln
- 100 g geschälte Salatgurke
- 50 g geschälte Möhre
- 150 g Vollmilch-Joghurt
- Salz, weißer Pfeffer
- etwas Süßstoff
- 1 Knoblauchzehe
- etwas Thymian und Oregano (frisch oder getrocknet)
- 1 TL (5 g) Öl (z. B. Olivenöl)
- einige geputzte Salatblätter
- 2 Scheiben (60 g) Geflügelsülze
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Zutaten
- 45 g Reis (zum B. Naturreis)
- Salz, weißer Pfeffer
- 1 geputzte Lauchzwiebel (20 g)
- 1/2 geputzte Paprikaschote (100 g; zum B. rot)
- 1 geschälte Möhre (100 g)
- 50 g geputzte Zucchini
- evtl. 20 g verlesene
- Mungobohnen-Keimlinge
- 100 g Putenschnitzel
- 1 TL (5 g) Öl, 1-2 TL Sojasoße
- evtl. 1 Msp. Curry
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Zutaten
- 220 g neue Kartoffeln
- 150 g geputzte
- Paprikaschoten
- 2-3 Stiele Petersilie
- 1/4 Beet Kresse
- 125 g Magerquark
- 75 g Vollmilch-Joghurt
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
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Zutaten
- 2 TL Gemüsebrühe
- 250 g Grünkern
- 500 g Magerquark
- 250 g Schmand
- Salz, weißer Pfeffer
- 1 Bund Radieschen
- 1-2 Bund Lauchzwiebeln
- 1 mittelgroße Möhre
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 2 Eier (Gr. M), 2-3 EL Mehl
- 2 EL Paniermehl, 4-5 EL Öl
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Zutaten
- 750 g Spitz- od. Chinakohl
- 3 mittelgroße Möhren
- Salz, weißer Pfeffer
- 500 g Schweinefilet, 1 EL Öl
- 125 g Schlagsahne
- 100 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1-2 EL Cognac/Weinbrand
- Fett für die Förmchen
- evtl. 1 TL rosa Beeren (pfefferähnliches Gewürz)
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Zutaten
- 300-400 g Vollkornreis
- 2 EL (40 g) Butterschmalz
- 2 TL Curry
- Salz, Pfeffer
- 1 Lorbeerblatt
- evtl. 1 TL Kümmel
- 4 Möhren (ca. 400 g)
- 3 mittelgroße Zwiebeln
- einige Stiele Petersilie
- 1 EL Öl
- 3 EL (45 g) Cashewkerne
- 150 g TK-Erbsen
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Zutaten
- 1 Ei (Gr. M)
- 6 EL (60 ml) fettarme Milch
- 30 g dunkles Weizenmehl (Type 1050)
- 1 Msp. Backpulver
- 100 g geschälter, entkernter Apfel, 1 TL Zitronensaft
- 1 Msp. Zimt
- etwas flüssiger Süßstoff
- 1-2 EL Mineralwasser (mit Kohlensäure)
- 1 TL (5 g) Mandelblättchen
- etwas Öl
- 3 g Diabetiker-Süße
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Zutaten
- etwas + 150 g weiche Butter/Margarine
- 80 g Walnusskerne
- 700 g geschälte, entkernte Birnen
- abgeriebene Schale und Saft von 1/2 unbehandelten Zitrone
- 48 g Diabetiker-Süße, Salz
- 3 Eier (Gr. M), 240 g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 5-7 EL Milch
- 50 g Diabetiker-Schokolade (z. B. Zartbitter), Alufolie
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Zutaten
- 40 g Naturreis
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 150 g Bundmöhren
- 150 g grüne Bohnen
- 2-3 Stiele Petersilie
- 100 g Hähnchenfilet
- 1/2 TL (3 g) Öl
- etwas Gemüsebrühe
- 2 TL Soßenbinder
- evtl. etwas Worcestersoße
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Zutaten
- 160 g Kartoffeln
- 50 g geschälte Möhre
- 150 g geputzter Weißkohl
- 1 TL (5 g) Öl
- 1/2 TL Gemüsebrühe (Instant)
- Salz, weißer Pfeffer
- 1 Putenschnitzel (ca. 125 g)
- einige Salbei- oder Petersilienblätter
- 1 Scheibe (10 g) Gouda-Käse
- evtl. Schnittlauch und rosa Beeren (pfefferähnl. Gewürz)
- 1 Holzspießchen
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