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Kühlschranksuche

Aprikosenkuchen vom Blech

Desserts, Herkunft:

60min

200 kcal

Zutaten

400 g + etwas Mehl
75 g + 2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Salz
1 Ei (Gr. M)
50 g + etwas weiche Butter
200 ml + 1/2 l Milch
1 Würfel (42 g) frische Hefe
100 g Marzipan-Rohmasse
2 leicht geh. TL (12 g) Speisestärke
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille" (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
1,25–1,5 kg frische Aprikosen (ersatzweise 2 Dosen à 850 ml)
50 g Mandelblättchen
150–200 g Aprikosen-Konfitüre
Frischhaltefolie

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Gartengemüse vom Blech

Hauptspeisen, Herkunft:

60min

220 kcal

Zutaten

600 g Kartoffeln (z.B. neue)
etwas + 3–4 EL Olivenöl
2 frische Knoblauchknollen
grobes Meersalz und Pfeffer
1 Bund Möhren
250 g Schneidebohnen
1 mittelgroße Zucchini
4 mittelgroße Tomaten
1/2 TL Gemüsebrühe
4–6 Stiele Majoran

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Sahnekürbis vom Blech

Hauptspeisen, Herkunft:

75min

590 kcal

Zutaten

1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg)
500 g kleine Kartoffeln
1/2 Bund Thymian
50 g Parmesan
400 g Schlagsahne
Salz und Pfeffer
4 EL Olivenöl
12 Kirschtomaten

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Kirschkuchen vom Blech

Kuchen & Gebäck

60min

220 kcal

Zutaten

Fett fürs Blech
150 g Magerquark
7 EL (70 ml) + 1/4 l Milch
7 EL (70 ml) Öl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
300 g + etwas Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Backfeste Pudding-Creme (ohne Kochen; für 1/4 l Milch; von Dr. Oetker)
150 g Crème fraîche
1 Glas (720 ml) Kirschen
1 Dose (850 ml) Pfirsiche
ca. 2 EL Kirsch-Konfitüre
ca. 3 EL Aprikosen-Konfitüre
50 g Mandelblättchen
Puderzucker zum Bestäuben

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Knusperkeulen vom Blech

Snacks/Party, Herkunft: Deutschland

75min

330 kcal

Zutaten

10 kleine Hähnchenkeulen (à ca. 200 g)
2 Eier (Gr. M)
125 g Paniermehl
Salz, weißer Pfeffer
Edelsüß-Paprika
Backpapier
evtl. Pergamentpapier
und Bast

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Bauernfrühstück vom Blech

Hauptspeisen, Herkunft: Deutschland

90min

410 kcal

Zutaten

1,6-1,8 kg fest koch. Kartoffeln
3-4 mittelgroße Zwiebeln
200-250 g geräucherter durchwachsener Speck
2-3 EL Öl
Salz, weißer Pfeffer
8-9 Eier
200-225 ml Milch
geriebene Muskatnuss
einige Stiele Petersilie

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Gemüsekuchen vom Blech

Hauptspeisen

50min

290 kcal

Zutaten

1 Glas (370 ml) Maiskölbchen
3 Bund Lauchzwiebeln
7 EL Öl, 250 g Magerquark
9 Eier (Gr. M)
8-10 EL Milch, ca. 1 TL Salz
500 g Mehl (zum B. Type 1050)
1 Päckchen Backpulver
Fett und Mehl fürs Blech
1 Packung (500 g) Pizza-Tomaten
200 g Emmentaler-Käse

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Zuckerkuchen vom Blech

Kuchen & Gebäck

135min

350 kcal

Zutaten

750 g Mehl
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
50 g + 75 g Zucker
400 ml Milch
1 Würfel (42 g) frische Hefe
1 Ei (Gr. M)
4 EL Öl
75 g weiche Butter
Fett für die Fettpfanne
Mehl für die Hände
350 g Crème fraîche
200 g (ca. 60 St.) Würfelzucker
1 Dose (850 ml) Aprikosen
2 EL (25 g) Speisestärke
2-3 EL Zitronensaft

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Quarkkuchen vom Blech

Kuchen & Gebäck

60min

250 kcal

Zutaten

240 g dunkles Weizenmehl (Type 1050)
1 Eigelb + 3 Eier (Gr. M)
75 g stichfeste saure Sahne
125 g weiche Butter/ Margarine
12 g Fruchtzucker
abgeriebene Schale von
1 unbehandelten Zitrone
500 g Magerquark
1 Päckchen Soßenpulver "Vanille" (für 1/2 l Milch;
zum Kochen; mit Süßstoff;
für Diabetiker geeignet)
Salz, Alufolie

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Fruchtschnitten vom Blech

Kuchen & Gebäck

90min

310 kcal

Zutaten

5 Eier (Gr. M)
300 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
12 EL Öl
175 ml Zitronenlimonade
Fett fürs Backblech
1 Dose (425 ml) Aprikosen
1 Dose (314 ml) Mandarinen
250 g Himbeeren
250 g Süßkirschen
500 g Erdbeeren
300 g Johannisbeergelee
100 g Schlagsahne
125 g Crème fraîche

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keine
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Tomate (201) Crème fraîche (186) Kartoffeln (186) Olivenöl (177) Eiweiß (167)	Kakao (165) Zimt (163) Konfitüre (160) Hartkäse (148) Marzipan (144)

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