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Zutaten
- Makes 6 servings
- 2 lb. baking potatoes, scrubbed and pierced
- 1 Tbs. seasoning mix, like Montreal steak seasoning
- 2 lb. ground beef
- 2 Tbs. steak marinade, like A1
- 6 slices smoked cheddar cheese
- 6 slices bacon, cooked till crisp
- ½ small red onion, sliced
- 1 cup mayonnaise
- ½ cup minced roasted red pepper
- 1 clove garlic, minced
- 1 lemon, zested and juiced
- ½ tsp. Dijon mustard
- 6 hamburger buns
- 6 leaves Boston lettuce
- 6 slices tomato
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Zutaten
- Zutaten für 6 Personen:
- 800 g Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 600 g Rinderhackfleisch
- 4 EL Paniermehl
- 1–2 TL Senf
- 1 Ei (Größe M)
- 40 g geröstete rote Paprika (Glas)
- 1 unbehandelte Zitrone
- 60 g Salatmayonnaise
- 1/2 TL Dijon-Senf
- 2 Tomaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 6 Salatblätter
- 2 EL Öl
- 6 Scheiben Frühstücksspeck
- 6 Hamburger Brötchen
- 6 Scheiben (à 25 g) Cheddarkäse
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 300 g Spiralnudeln (Fussili)
- Salz
- 100 g grüne, eingelegte Peperoni
- 125 g Cheddarkäse
- 125 g Goudakäse
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 350 ml Milch
- 150 g Schlagsahne
- Salz
- 1 Dose (425 ml) Gemüsemais
- 100 g Kirschtomaten
- 40 g Tortilla-Chips
- 20 g weiche Butter
- evtl. Alufolie
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Zutaten
- 4 große Tomaten
- 6–7 Stiele Koriander
- 2 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer
- Zucker
- 4 EL Rapsöl (z.B. von Rapso)
- 100 g Cheddarkäse (Stück)
- 50 g Parmesan (Stück)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Jalapeños in Ringen (z.B. rot und grün; Glas)
- 300 ml Milch
- 200 g geriebener Pizzakäse
- 250 g Tortillachips
- Chiliflocken zum Bestreuen
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 4 Tomaten
- 6–7 Stiele Koriander
- 1 Bio-Limette
- 4 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 100 g Cheddar-Käse
- 50 g Parmesankäse
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- je 50 g eingelegte rote und grüne Jalapeños, in Scheiben
- 300 ml Milch
- 200 g geriebener Pizza-Käse
- 2 Tüten (à 125 g) Tortilla-(Nacho-)Chips
- Chiliflocken zum Bestreuen
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Zutaten
- Zutaten für 6–8 Personen:
- 1 Packung (270 g) frischer Blätterteig für Strudel und Kleingebäck (Kühlregal)
- 1 Eigelb (Größe M)
- 2 EL Milch
- Chilipulver
- 6 Möhren
- je 1 grüne, rote und gelbe Paprikaschote
- 1 Salatgurke
- 1/2 Staude Stangensellerie
- 200 g Cheddar-Käse
- 125 g Schlagsahne
- 100 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Tabasco
- Backpapier
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- Für die Maisfladen:
- 125 g feiner Maisgrieß
- 100 g Mehl
- 3 Eier
- Für die Füllung und das Überbacken:
- 375 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Schweineschmalz
- Salz
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote
- 2 Packungen (à 500 g) Tomatenfruchtfleisch in Stücken
- je 100 g Cheddar- und Hüttenkäse
- 75 g schwarze Oliven
- gemahlener Kreuzkümmel
- Für die Dips und Garnierung:
- je 1 rote und grüne Chili-
- schote
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Avocado
- 1 Töpfchen Koriander
- 3 EL Limettensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- 2 Lauchzwiebeln
- Limettenspalten zum
- Garnieren
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 750 g Kartoffeln
- Salz
- 1 Packung (450 g) tiefgefrorener Rahmporree (Lauch)
- 4 Schweinekoteletts (à ca. 150 g)
- Pfeffer
- 2 EL Öl
- grob gemahlener bunter Pfeffer
- 40 g Cheddar-Käse
- Kerbel zum Garnieren
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 300 g Nudeln; z. B. Garganelli oder Penne
- Salz
- 300 g Zucchini
- 4 Tomaten
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Thymian
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 l Gemüsebrühe (Instant)
- 250 g Schlagsahne
- Pfeffer
- 2 EL körniger Senf
- 2-3 EL heller Soßenbinder
- 100 g Cheddar-Käse
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 1 Brötchen vom Vortag
- 4 Zwiebeln
- 100 g Cheddar-Käse
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 4-5 EL Öl
- 750 g Kartoffeln
- 500 g Möhren
- 1/2 Bund Petersilie
- 20 g Röstzwiebelbutter
- 30 g Röstzwiebeln
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