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Zutaten
- 8 Eier
- 3 Chicoreé (ca. 300 g)
- 150-200 g Rauke oder
- anderer Blattsalat
- 3 Zwiebeln (zum B. rote)
- 7 EL Obstessig
- Salz, Pfeffer, etwas Zucker
- 1-2 TL Meerrettich (Glas)
- 8 EL Öl
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Zutaten
- 200 g Kartoffeln
- 1 Ei, 100 g Salatgurke
- 1/2 Bund Radieschen
- 40 g Gemüse-Putenwurst
- 5 EL (50 ml) Gemüsebrühe
- 1 TL Weißwein-Essig
- 3-4 EL (75 g) Magerjoghurt
- Salz, weißer Pfeffer
- 1 EL TK-Schnittlauch
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Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 rote Paprikaschote
- 1 kleine Stange Porree (Lauch)
- 75 g Shiitake-Pilze oder
- Champignons
- 2 EL Öl, 1-2 TL Curry
- 2 EL Hühnerbrühe (Instant)
- 100 g Mie-Nudeln
- oder andere Nudeln
- 1-2 TL Butter/Margarine
- 2 Eier
- Salz, weißer Pfeffer
- evtl. 1-2 EL Sojasoße
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Zutaten
- 5 Eier, 1 Zwiebel
- 1 Stange Porree (Lauch)
- 750 g gem. Hackfleisch
- 4-5 EL Paniermehl
- Salz, weißer Pfeffer
- 200 g Senfgurken (Glas)
- 750 g Kartoffeln
- 500 g Möhren
- 1/4 l klare Brühe (Instant)
- 5 EL (50 g) Schlagsahne
- 2 EL heller Soßenbinder
- 1/2 Bund Petersilie
- Klarsichtfolie
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Zutaten
- 300 g Basmatireis
- Salz
- Pfeffer
- 2 Stangen Porree (Lauch)
- 3 Möhren
- 400 g Putenbrust, 2 EL Öl
- 6 Eier
- 6 EL Sojasoße
- 1–2 EL Sambal Oelek
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Zutaten
- 2 Eier
- 2 Dosen (à 115 g) Thunfisch naturell
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Tomaten
- 2 reife Avocados (à ca. 300 g)
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Weißwein-Essig
- Salz und Pfeffer
- Zucker
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
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Zutaten
- 4 Stangen Porree (ca. 1 kg)
- Salz, weißer Pfeffer
- 3 Eier, 1 frisches Eigelb
- 7 EL Olivenöl
- 5 EL Weinessig
- 1 EL Dijon-Senf, 1 EL Kapern
- 3 EL Rotwein, etwas Kerbel
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Zutaten
- 1 kleines Ei
- 150 g geputzte Champignons
- 100 g geputzte Salatgurke
- 1 geputzte Tomate (60 g)
- etwas geputzter Blattsalat
- 1/2 TL (2,5 g) Öl, 2-3 TL Essig
- 3-5 EL Gemüsebrühe
- Schnittlauch, Salz, Pfeffer
- 1 Vollkornbrötchen (60 g)
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Zutaten
- 1 Ei (Gr. S)
- 1 kleine Gewürzgurke
- 2 EL (40 g) Magermilch-Joghurt
- 1 TL Tomaten-Ketchup
- Salz, Pfeffer
- 150 g Paprikaschote (z. B. rot und hellgrün)
- 3-4 Champignons
- 100 g gemischter Blattsalat (z. B. Kopfsalat,
- Lollo rosso und Rucola)
- 2 Scheiben (50 g) Roastbeef
- 1 Vollkorn-Brötchen
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Zutaten
- 200 g geschälte Kartoffeln
- 1/2 TL Gemüsebrühe
- 100 g geschälte Möhre
- 200 g geputzter Blumenkohl
- 1 geputzte Lauchzwiebel (25 g)
- 6 EL (60 ml) fettarme Milch
- 1 Ei (Gr. M)
- etwas pflanzliches Bindemittel (für Diabetiker)
- Salz
- weißer Pfeffer
- 1-2 Stiele Petersilie
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