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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- - 4 große Zucchini
- - 2 kl. Dosen Mais
- - einige eingelegte Paprika
- - 2 Handvoll Oliven
- - 400 g geriebener Käse
- - Salz und Pfeffer
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- Zutaten für 2 Einmachgläser à 1000 ml Inhalt:
- 500 ml Rotwein
- 300 g Rohrzucker
- 4 Zimtstangen
- 2 Vanilleschoten
- 6-8 Sternanis
- 6 Nelken
- 750 g frische Cranberries
- 100 g Walnüsse (z.B. aus Kalifornien)
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Zutaten
- Zutaten für 8 Personen:
- Zutaten für 20-30 Personen:
- 250 Gramm weiche Butter
- 100 Gramm Rohrzucker
- 200 Gramm Marzipan Rohmasse
- 1 Beutel Citro Back (z. B. von Schwartau)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 200 Gramm Mehl
- 60 Gramm Reismehl
- 100 Gramm Mandeln, gehobelt
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 300 - 400 g Spaghetti
- 6-8 EL Olivenöl
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 getrocknete Peperoni
- 1 Bd. glatte Petersilie
- Salz
- schwarzer Pfeffer / Mühle
- frisch geriebener Parmesan
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Zutaten
- Zutaten für 6 Personen:
- 600 g Rhabarber
- 125 g weiche Butter
- 225 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Salz
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 3 Eier
- 125 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Teelöffel Backpulver
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Zutaten
- Zutaten für 6 Personen:
- 4 Eigelb
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Senf (Dijon)
- 2 EL Crème fraîche
- 2 TL Zucker
- 300 g Butter
- 2 TL Estragon, getrockneter
- Salz und Pfeffer
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Zutaten
- Zutaten für 2 Personen:
- 320 ml Sangrita Picante
- 80 g Hela Curry Gewürz Ketchup Delikat
- 60 g Heinz oder Kraft Tomatenketchup
- 2-3 TL Currypulver für die Soße
- Currypulver zum bestreuen
- Pro Person je 1-2 Bratwürste nach Wahl
- Evtl. Chilipulver zum nachschärfen
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Zutaten
- Zutaten für 8 Personen:
- 200 g Vollmilchschokolade
- 600 g Mehl
- 4 TL Backpulver
- 180 g brauner Zucker
- 4 Pck . Vanillinzucker
- 200 g Butter
- 2 TL Vanillenextrakt
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 2 Msp. Salz
- 2 Pck. Eistüten
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- Hackmasse :
- 500 g gem. Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 150 saure Sahne/ Schmand
- 1 altbackenes Brötchen + Paniermehl
- 1 gr. EL mittelscharfer Senf
- Salz, Pfeffer, Muskat
- ordentl. Portion geh. Petersilie , Schnittlauch, Maggikraut
- 1 / 2 l Fleischbrühe
- Soße :
- 8 Ecken La vache qui rit
- 200 g gewürfelter mittelalter Gouda
- 300 ml Sahne o. Milch
- Pfeffer, Salz , Muskat
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Zutaten
- 4 Zwiebeln
- 2 Möhren
- 1 Stange Porree (Lauch)
- 5–6 Stiele Majoran
- 2 kg Tafelspitz
- Salz und Pfeffer
- 1–2 EL Öl
- 400 ml Rinderfond (Glas)
- 1,75 kg Kartoffeln
- 4 kleine Kohlrabi (à ca. 300 g)
- 3 Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 5 EL Balsamico-Essig
- 100 g Butter
- 1 EL Zucker
- 1 TL Gemüsebrühe
- 400 ml Milch
- 75–100 g Meerrettich (Glas)
- Muskat
- 1/2 Bund Petersilie
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