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Zutaten
- 750 g gemischtes Gulasch (halb Rind/halb Schwein)
- 3 Zwiebeln
- 2 EL Butterschmalz
- Salz und Pfeffer
- Zucker
- 2 EL Tomatenmark
- 2 gehäufte EL Mehl
- 1–2 TL Edelsüß-Paprika
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Dose (850 ml) Sauerkraut
- 200 g Cabanossi-Wurst
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 2–3 Stiele Petersilie
- 100 g Schmand
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Zutaten
- 750 g Rindergulasch
- 2 Zwiebeln
- 200 g kleine Champignons
- 2 EL Öl
- Salz
- grober Pfeffer
- 50 g magere Schinkenwürfel
- 2 Scheiben Pumpernickel
- 1 EL Fleischbrühe (instant)
- 2 Gewürzgurken (Glas)
- 3 EL (ca. 50 g) Silberzwiebeln (Glas)
- 1–2 EL (ca. 20 g) saure Sahne
- 4 Scheiben Bauernbrot
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Zutaten
- Zutaten für 6 Personen:
- 250 g Schalotten
- 300 g Möhren
- 300 g Champignons
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1,2 kg gemischtes Gulasch
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 1/2 l trockener Rotwein
- 1 l Gemüsebrühe
- 6 Stiele Thymian
- 2 Lorbeerblätter
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Weißbrot
- 300 ml Milch
- 3 Eier (Größe M)
- 1 kleines Bund Petersilie
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 5 Zwiebeln
- 1 rote Paprikaschote
- 9 EL Öl
- 1 kg Rindergulasch
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 500 ml trockener Rotwein
- Zucker
- 5 Stiele Petersilie
- 300 g Knollensellerie
- 4 Möhren
- 50 g Walnusskernhälften
- 1 EL Salatmayonnaise
- 3–4 EL Schlagsahne
- 500 g vakuumierte, vorgegarte Rote Bete
- 1 EL Weinessig
- 1 Dose (314 ml) Sauerkraut
- 1 Apfel
- 2 Gewürzgurken
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 1 Ei (Größe M)
- 1 EL Speisestärke
- einige Blätter Kopfsalat zum Anrichten
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Zutaten
- 800 g Gulasch (halb Rind/halb Schwein)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Öl
- Salz, Pfeffer Edelsüßpaprika
- 2 EL Tomatenmark
- 1⁄4 l Weißwein
- 500 g grüne Bohnen
- 1 Dose (425 ml) weiße Bohnenkerne
- 1⁄2 Bund Bohnenkraut (ersatzweise Thymian)
- 750 g Kartoffeln
- 1–2 EL Zitronensaft
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Zutaten
- 6 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Softpflaumen
- 1,5 kg Rindergulasch
- 1 Zimtstange
- 5 Pimentkörner
- 2 Lorbeerblätter
- 1⁄2 l trockener Rotwein
- 400 ml Rinderfond (Glas)
- Salz, Pfeffer
- 1⁄2 Hokkaidokürbis (ca. 350 g)
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Zutaten
- 1 Bio-Zitrone
- 3 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kg Rindergulasch
- 2 EL Butterschmalz
- Salz, Pfeffer
- 1⁄4 l Weißwein
- 1⁄2 Bund glatte Petersilie
- 1 Töpfchen Koriander
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Zutaten
- • 500 g Rindergulasch
- • 2 Zwiebeln
- • 2–3 Knoblauchzehen
- • 2 rote Paprikaschoten
- • 2 große Möhren
- • 1 rote Chilischote
- • 7–8 EL Olivenöl
- • 500 g Rinderhack
- • 3 EL Tomatenmark
- • Salz
- • Pfeffer
- • 1⁄2 TL getrockneter Oregano
- • 2–3 EL Zucker (z. B. brauner)
- • 2 TL klare Brühe
- • 1⁄4 l starker Kaffee
- • 1⁄4 l dunkles Bier (z. B. Schwarzbier)
- • 1 Dose (850 ml) Tomaten
- • 16 dünne Scheiben Graubrot
- • 1 Dose (425 ml) weiße Bohnenkerne
- • 1⁄2 Bund Petersilie
- • Backpapier
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Zutaten
- 3 Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot)
- 2 Stangen Porree (Lauch)
- 5 große Zwiebeln
- 1,5 kg gemischtes Gulasch
- 4 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüßpaprika
- 1 EL Tomatenmark
- 1 1⁄2 EL Mehl
- 1 Dose (850 ml) Tomaten
- 400 g Kabanossi
- 2 EL Gemüsebrühe
- 1 Bund Petersilie
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Zutaten
- 500 g ungebrühte feine Bratwurst
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Zwiebeln
- 500 g Putenbrust (Stück)
- 500 g ausgelöstes Kasselerkotelett (Stück)
- 500 g Rindergulasch
- 1 Dose (850 ml) Champignons
- 1 EL Brühe
- 250 ml Schaschliksoße
- 250 ml Tomatenketchup
- 200 g Schlagsahne
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