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Zutaten
- Zutaten für 8 Stücke:
- 1 Packung (270 g) Frischer Butter-Blätterteig (backfertig ausgerollt auf Backpapier; 42 x 24 cm; Kühlregal)
- 1 Dose (850 ml) Aprikosen
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 150 g Marzipan-Rohmasse
- 150 g weiche Butter
- 100 g rotes Johannisbeergelee
- evtl. Puderzucker zum Bestäuben
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 1 frisches Ciabatta Brot (ca. 500 g)
- ca. 50 g Butter
- 300 g Kasseler-Lachse
- 4–5 EL Öl
- 600 g bunte Paprikaschoten
- 250 g Salatgurke
- 150 g Radieschen (netto)
- 1 Mini Römersalat (ca. 150 g)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 3 EL Balsamico bianco Essig
- Salz
- Pfeffer
- 125 g Salatmayonnaise
- 80 g Tomatenketchup
- 2 EL Milch
- ca. 1 EL Worcestershiresauce
- ca. 1/2 TL Zucker
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Zutaten
- Zutaten für 12 Stücke:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 750 g Kartoffeln
- 4 EL Öl
- 500 g Rinderhackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- 1 Packung (250 g) Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (10 Blätter à 30 x 31 cm; Kühlregal)
- 200 g Fetakäse
- 50 g grüne eingelegte Peperoni (nach griechischer Art)
- 125 g Schmand
- 2 Eier (Größe M)
- geriebene Muskatnuss
- 250 g Kirschtomaten
- 25 g Butter
- 3 EL Paniermehl
- Fett für die Form
- Bild 02:
- Majoran und Peperoni zum Garnieren
- Bild 03–06:
- geröstete Pinienkerne, Majoran und Peperoni
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Zutaten
- Zutaten für ca. 12 Stücke:
- 500 g Rhabarber (netto 450 g)
- 150 g Gelierzucker 2:1
- 4 Eiweiß (Größe M)
- 175 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 TL Speisestärke
- 1 TL Weißwein-Essig
- 300 g fester griechischer Sahne-Joghurt
- gehackte Pistazien zum Verzieren
- Zitronenmelisse zum Verzieren
- 1 EL Puderzucker
- Backpapier
- Öl zum Bestreichen
- Puderzucker zum Bestäuben
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Zutaten
- Zutaten für 4 Stücke:
- 20 g Pinienkerne
- 5 Tomaten
- 3–4 Lauchzwiebeln
- 2 Parmak-Sucuk-Würste (türkische kleine Knoblauchwürste, à ca. 100 g)
- 1 Packung (400 g) Frischer Blech-Pizzateig (Hefeteig mit Olivenöl; backfertig auf Backpapier rechteckig ausgerollt; 37 x 25 cm; Kühlregal)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Packung (150 g) Feta-Käse
- 2–3 EL Olivenöl zum Beträufeln
- (-07, -11, -12, -13: Basilikum zum Garnieren)
- 1 Stück Backpapier
- Mehl zum Bestäuben
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Zutaten
- Zutaten für 4 Stücke:
- 20 g Pinienkerne
- 5 Tomaten
- 3–4 Lauchzwiebeln
- 2 Parmak-Sucuk-Würste (türkische kleine Knoblauchwürste, à ca. 100 g)
- 1 Packung (400 g) Frischer Blech-Pizzateig (Hefeteig mit Olivenöl; backfertig auf Backpapier rechteckig ausgerollt; 37 x 25 cm; Kühlregal)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Packung (150 g) Feta-Käse
- (-07, -11, -12, -13: Basilikum zum Garnieren)
- 1 Stück Backpapier
- Mehl zum Bestäuben
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Zutaten
- Zutaten für 8 Stück:
- 8 tiefgefrorene Frühlingsrollenblätter (à 14 g; 215 x 215 mm)
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 2 große Bananen
- 1/2 l Sonnenblumenöl
- Puderzucker zum Bestäuben
- Zitronenmelisse zum Verzieren
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Zutaten
- Zutaten für 12 Stück:
- 300 g mehlig kochende Kartoffeln
- 60 g Butter oder Margarine
- 125 g + 3 EL Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 g gemahlene Haselnüsse
- einige Tropfen Bittermandelöl
- 5 EL Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Backpapier
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Zutaten
- Zutaten für 8 Stück:
- 800 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 200 g Milchreis
- 20 g Butter
- 6 EL Zucker
- 1 Glas (720 ml) Sauerkirschen
- 1 1/2 EL Speisestärke
- 8 tiefgefrorene Frühlingsrollenblätter (à 14 g; 215 x 215 mm)
- 1/2 l Sonnenblumenöl
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Zutaten
- Zutaten für 8 Stück:
- 8 tiefgefrorene Frühlingsrollenblätter (à 14 g; 215 x 215 mm)
- 250 ml Milch
- 1/2 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack" (zum Kochen)
- 4 EL Zucker
- 2 Äpfel
- 100 g Marzipan-Rohmasse
- 100 g Sultaninen
- 1/2 l Sonnenblumenöl
- Zimtzucker zum Bestreuen
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