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Zutaten
- Zutaten für 15 Stücke:
- 500 g Zartbitter-Schokolade
- 850 g Schlagsahne
- 4 Eier (Größe M)
- 150 g Zucker
- 75 g Mehl
- 75 g Speisestärke
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 75 ml Whiskey
- 25 g Kokosfett
- 50 g weiße Schokolade
- Backpapier
- Papierspritztüte
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 1 Blumenkohl
- 500 g Hackfleisch
- 1,5 Tassen Reis
- Salz, Pfeffer, gek. Brühe, Paprika, Curry usw. nach Belieben
- Käse zum überbacken
- 2 EL Öl
- 1-2 EL Mehl
- etwas Milch/Sahne
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Zutaten
- Zutaten für 20 Stücke:
- 1 1/2 Becher (à 150 g) Crème fraîche
- 2 1/2 Becher (à 160 g) Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 6 Eier (Größe M)
- 1 1/2 Becher (à 150 ml) Öl
- 1 Becher (130 g) Mehl
- 2 Becher (à 140 g) Weichweizen Grieß
- 1 Becher (70 g) Kokosraspel
- 1 Päckchen Backpulver
- 160 ml frisch gepresster Orangensaft
- Fett und Mehl für die Form
- Bild 04: 1 EL Kokosraspel
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Zutaten
- Zutaten für 2 Personen:
- 4 x Pangasiusfiliet
- 1 kleine Pck. Cocktailtomaten
- 6-8 kleine oder mittelgroße festkochende Kartoffeln
- 1/2 Pck. Butter
- 2- 4 El gehackte Petersilie
- ca. 3 El Parmesan
- je nach Geschmack und vorliebe 1- 4 El Balsamico
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Zutaten
- Zutaten für 8 Personen:
- Zutaten für 6 Personen:
- Teig:
- 250 Gramm glattes Mehl
- 150 Gramm Butter
- 90 Gramm Zucker
- 50 Gramm Eier
- 1 Prise Salz
- etwas abgeriebene Schale einer Zitrone
- Füllung:
- 125 Gramm fein geriebene Mandeln
- 12 Gramm Feinkristallzucker
- 125 Gramm glattes Mehl
- etwas Milch
- 120 Gramm Eiweiß
- 1 Prise Salz
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Zutaten
- Zutaten für ca. 20 Stücke:
- 450 g Sultaninen
- 170 ml + 3 EL schottischer Whisky
- 100 g Sukkade (Zitronat)
- 100 g Orangeat
- 100 g kandierte Kirschen (Belegkirschen)
- 200 g gemahlene Mandeln ohne Haut
- 200 g weiche Butter
- 180 g brauner Zucker
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- je 1–2 Messerspitzen gemahlener Zimt, Kardamom, Koriander, Macis, Pommeranzenschale/ Orangengewürz (ersatzweise Pfefferkuchengewürz)
- 1/2 TL Salz
- 5 Eier (Größe M)
- 150 g Mehl
- 1 gehäufter TL Backpulver
- 150–175 g Mandelkerne ohne Haut
- 1 Glas (340 g) Orangenmarmelade
- Fett und Mehl für die Form
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Zutaten
- Zutaten für 20 Stücke:
- 1 1/2 Becher (à 150 g) Vollmilch Joghurt
- 2 1/2 Becher Zucker (à 175 g)
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 6 Eier (Größe M)
- 1 1/2 Becher (à 220 ml) Öl
- 1 Becher (120 g) Mehl
- 2 Becher (à 150 g) Weichweizen Grieß
- 1 Becher (65 g) + 1 EL Kokosraspel
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 ml frisch gepresster Zitronensaft
- Fett und Mehl für die Form
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Zutaten
- Zutaten für 6 Personen:
- ca. 4kg Holunderbeeren, 200gr. brauner Zucker, 3 Äpfel, 1 Stange Zimt
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Zutaten
- 21 g (1/2 Würfel) frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Zucker
- 250 ml warmes Wasser
- 480 g Mehl
- 2 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 30 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 180 g Butter zum Kneten, in kleinen Würfeln auf einem Teller in den Kühlschrank gestellt
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Zutaten
- 250 g + etwas Mehl
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- Salz
- 3 EL Öl
- 200 g Süßkirschen
- 2 Kiwi
- 2 Nektarinen
- ca. 500 g Wassermelone
- 1 Zitrone
- 1/4 l Kirschnektar
- 1/4 l Apfelsaft
- 3/4 l Mineralwasser mit Kohlensäure
- 8 Holzstöcke (ca. 1 cm Ø)
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