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Zutaten
- Zutaten für 6 Personen:
- 12- 14 Schweinebäckchen
- 1 Pck. TK Hühnerklein
- Öl
- Butter
- 1- 1,5l Gemüsebrühe (z.B. aus Knorr Boullion)
- Salz
- Pfeffer
- 2 Eßl. Tomatenmark
- 2 Eßl. mittelscharfer Senf
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1kg Wurzelgemüse- Mix (z.B. aus Knollensellerie, Möhre, Pastinake, Porree, Petersilienwurzel)
- Soßenbinder dunkel
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 600g Hähnchenbrustfilet
- 2 Zwiebeln
- 2 Bananen
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Mango
- 2 rote Paprikaschoten
- 250g Asia Eiernudeln
- 2 EL Öl
- 250ml Kokosmilch
- 250ml Geflügelfond
- Currypulver
- Chiliflocken
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Zutaten
- Zutaten für 8 Personen:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 EL Wasser
- 5 g Salz
- 25 g Zucker
- 1,5 kg Äpfel (Boskop, Ontario o.ä.)
- 100 g Zucker
- 2 EL Butter
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Zutaten
- Zutaten für 8 Personen:
- 10 säuerliche Äpfel
- 6 EL Gelierzucker (im Verhältnis 3:1)
- ca. 400g gefrorene Himbeeren
- 10 EL Butter (200g)
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 6 EL brauner Zucker (100g)
- 2 TL Zimt
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Zutaten
- 200 g Schlagsahne
- 5 EL Milch
- 2 frische Eier + 3 frische Eigelb (Gr. M)
- 75 g + 6–12 EL Zucker
- 200 ml Eierlikör
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Zutaten
- Zutaten für 8 Personen:
- 1 Rührkuchen (so gut wie jeder Kuchen lässt sich zu Cake Pop Masse verarbeiten)
- 100-200g Gelee nach Belieben (Aprikose, Orange, Quitte…)
- 100g Vollmilch Kuvertüre
- 100g Zartbitter Kuvertüre
- 200g Gehobelte Mandeln
- 40 Lutscherstiele
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Zutaten
- 400 g Rinderfilet (aus der Mitte)
- grober Pfeffer
- Für die Soße:
- 2 TL englisches Senfpulver (z. B. von Colman’s; ersatzweise 2 TL mittelscharfer Senf)
- 1 TL Kapern (Glas)
- 2 frische Eigelb
- 1⁄4 l neutrales Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 3 EL Weißwein
- Salz, Pfeffer
- Gefrierbeutel
- Einwegspritzbeutel
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Zutaten
- Zutaten für 2 Personen:
- 2 Zucchini
- 200 g Hackfleisch
- 1 kleine Dose gehackte Tomaten
- etwas Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, scharfer Paprika, Oregano, Rosmarin, Thymian, Basilikum
- 1 Chilischote
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- etwas Olivenöl
- Für die Soße:
- 200 ml Sahne
- 1 Becher Schmelzkäse
- Klecks Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Schafskäse (möglichst vom Türken eures Vertrauens, schmeckt besser :-)
- Salz, Pfeffer
- Schafskäse und geriebenen Emmentaler
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 400 g grüner Spargel
- 350 g Möhren
- 1 Schalotte
- 400 g Hähnchenfilet
- 8 große Mairübchen (à ca. 350 g)
- Salz
- 2 EL Öl
- ca. 2 TL Mehl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schlagsahne
- 6 Stiele Kerbel
- Salz
- Pfeffer
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Zutaten
- Zutaten für 8 Stück:
- 200 g Butter
- 5 Eier (Größe M)
- 200 g feiner Zucker
- Salz
- 2 EL weißer Rum
- 100 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 60 g Kokosraspel
- 1 Baby-Ananas
- 250 g Mascarpone
- 200 g Puderzucker
- 3–4 EL Ananassaft
- 1/2 Limette
- bunte Zuckerdeko
- Backpapier
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