|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- *Toast- oder dünnes Baquettebrot
- *Räucherlacks
- *Einen säuerlichen Apfel
- *hart gekochte Eier
- *Schlagsahne
- *Senf
- *etwas Schnittlauch oder Petersilie
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 500 g + etwas Mehl
- 300 ml MIlch
- 1 TL Salz
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Zucker
- 40 g Schmalz bzw. Butter
- etwas grobes Salz (nach Bedarf)
- 1 l Wasser
- 3 EL Natron
- Fett für das Blech
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Eier
- 200 gr Mehl (eher etwas mehr)
- 2-3 gute Prisen Salz
- 1/2 TL Muskat
- Lauch oder Petersilie
- Brotkriebscher (neudeutsch Croutons) - also Brotwürfel in erhitzter Butter oder Margarine knusprig rösten (das natürlich frisch gemacht)
- Rahm (Schlagssahne) oder etwas Milch
- für unverbesserliche Maggi-Fans: etwas Maggi ;-)
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zucchini
- 1 Stil Lauch
- 1/2 B. Frühlingszwiebeln
- 1 dicke , rote Zwiebel
- 1Glas Champignons o. 300 g frische Pilze
- 1 kl. Dose Mais
- 175 g Kräuter - Philadelphia
- 200 ml. Sahne
- 400 ml. Wasser
- 3 - 4 El Hühnerbrühe
- 100 ml. Riesling
- Salz, Pfeffer
- Curry , Kurkuma
- 250 g ungekochter Langkornreis
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 6 Personen:
- Hefeteig :
- 500 g Mehl
- 30 g Hefe , frisch
- 1½ TL Salz , Pfeffer
- 3oo ml lauwarmes Wasser
- ein Schuß Olivenöl
- Belag :
- 4 dicke Zwiebeln
- Butter
- Riesling
- 1 B. Crème fraîche
- gewürfelter Bauchspeck / Dürrfleisch
- Lyoner
- mittelalter Gouda
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- Hackmasse :
- 500 g gem. Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 150 saure Sahne/ Schmand
- 1 altbackenes Brötchen + Paniermehl
- 1 gr. EL mittelscharfer Senf
- Salz, Pfeffer, Muskat
- ordentl. Portion geh. Petersilie , Schnittlauch, Maggikraut
- 1 / 2 l Fleischbrühe
- Soße :
- 8 Ecken La vache qui rit
- 200 g gewürfelter mittelalter Gouda
- 300 ml Sahne o. Milch
- Pfeffer, Salz , Muskat
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 8 Personen:
- FÜR 40 MINI-VANILLEKIPFERL
- 100 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 75 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Vanilleschote, davon das Mark
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 80 g weiche Butter
- 1 Eigelb
- 25 g Zucker
- FÜR 12 VANILLE-CUPCAKES
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 150 ml Vollmilch
- 2 Vanilleschoten, davon das Mark
- ORANGENBUTTERCREME
- 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 250 ml Milch
- 40 g Zucker
- 1 Eigelb
- 125 g Butter
- 1 TL Schale einer Bio-Orange
- 1 TL Orangenlikör
- 1/2 Vanilleschote, davon das Mark
- Prise Salz
- ggf. etwas Lebensmittelfarbe
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- 2 TL Gemüsebrühe
- 200 g groben Bulgur
- 2 milde grüne Peperoni
- 500 g Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1 kleines Bund Lauchzwiebeln
- 2 große Bund (ca. 150 g) glatte Petersilie
- 1 kl. Bund Minze
- ca. 6 EL Zitronensaft
- 3–4 TL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- 14–16 EL Olivenöl
- 1 Brötchen (vom Vortag)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 600 g gemischtes Hack
- 1 Ei
- 1 TL Edelsüß-Paprika
- 500 g cremigen Vollmilch-Joghurt
- gemahlenen Kreuzkümmel
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 4 EL Weinessig
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Senf
- 1 EL Honig
- 4 EL Rapsöl
- 1 Schalotte
- 250 g Kirschtomaten
- 150 g Blattsalat
- 60 g Butter
- 300 g Mehl
- 2 Eier (Größe M)
- 150 ml Milch
- 1 Zwiebel
- geriebene Muskatnuss
- 300 g Bergkäse
- 1/2 Bund Schnittlauch
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
|
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 große Möhre
- 2–3 Stangen Staudensellerie
- 75 g geräucherten durchwachsenen Speck
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Lamm- oder Rinderhack
- 1 TL getrockneten Oregano
- Salz und Pfeffer
- Zimt
- Cayennepfeffer
- Zucker
- 1 Dose (850 ml) Tomaten
- 1/4 l trockenen Rotwein
- 2–3 Lorbeerblätter
- 400–500 g Bucatini oder Makkaroni
- 100 g Fetakäse
- Oregano zum Garnieren
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
