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Zutaten
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Stück (ca. 30 g) Ingwer
- 3 Stiele Minze
- 1 Bund/Töpfchen Koriander
- 6 EL Öl
- 1 1/2 EL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz
- 1 EL Garam Masala
- 150 g + 150 g Vollmilchjoghurt
- 750 g Hähnchenfilet
- 1 reife Banane
- 1 Dose (850 ml) Tomaten
- 50 g gemahlene Mandeln
- 100 ml ungesüßte Kokosmilch
- 1 TL Kurkuma
- 2 TL Tandoori Masala
- 1 Msp. gemahlener Chili
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 5 Knoblauchzehen
- 1 1/2 Bund Koriandergrün
- 3 Stiele Minze
- 1 Stück (ca. 1,5 cm) frischer Ingwer
- 9 EL Öl
- 1 1/2 EL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL Salz
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 1/2 EL Garam Masala
- 300 g Vollmilch-Joghurt
- 750 g Hähnchenfilet
- 1 Banane (ca. 150 g)
- 1 Dose (850 ml) Tomaten
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 ml Kokosmilch
- 2–3 EL flüssiger Honig
- 1/2 EL Kurkuma
- 2 TL Tandoori Würzmischung
- Chilipulver
- 2–3 EL Schlagsahne
- Backpapier
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Zutaten
- Zutaten für 2 Personen:
- 1 Zwiebel
- 1–2 Knoblauchzehen
- 1 Stück (ca. 1 cm) Ingwer
- 250 g Lammlachs
- 1 TL Sesamöl
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 4–6 Gewürznelken
- 1/2 TL Garam Masala
- 100 g Himalaya Basmatireis
- 4 Stiele Petersilie
- 125 g tiefgefrorene junge Erbsen
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Zutaten
- 8–10 Knoblauchzehen
- 1 Stück (ca. 40 g) Ingwer
- 2 Töpfchen Koriander
- 12 EL Öl
- 2 EL Garam Masala (indische Gewürzmischung)
- 600 g Sahnejoghurt
- 1,5 kg Bio-Hähnchenfilet
- 2 reife Bananen
- 2 Dosen (à 850 ml) Tomaten
- 2 Dosen (à 425 ml) Kichererbsen
- 100 g gemahlene Mandeln
- Salz
- 1 1/2 EL Tandoori-Masala-Pulver (indische Gewürzmischung)
- gemahlener Chili
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Zutaten
- Zutaten für 6–8 Personen:
- 8–10 Knoblauchzehen
- 1 Stück (ca. 40 g) Ingwerknolle
- 2 Töpfchen Koriander
- 12 EL Öl
- Salz
- 2 EL Garam Masala
- 600 g Vollmilch-Joghurt
- 1,5 kg Hähnchenfilet
- 2 reife Bananen
- 2 Dosen (à 850 ml) Tomaten
- 2 Dosen (à 425 ml) Kichererbsen
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 1/2 EL Tandoori Masala
- gemahlener Chili
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 1–2 EL Garam Masala
- Salz
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 12 Hähnchenunterkeulen (à ca. 80 g)
- 250 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 4 Lauchzwiebeln
- 40 g Pistazienkerne
- 200 g Langkornreis
- 100 g Sultaninen
- gemahlener Ingwer, Zimt und Kardamon
- 300 ml Gemüsebrühe
- Pfefferminze zum Garnieren
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Zutaten
- 4 Hähnchenkeulen (à ca. 200 g)
- 1 Stück (ca. 20 g) Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Koriandersamen
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 TL Chilipulver
- 2 EL Kokosraspel
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL gemahlene Nelke
- 2 EL Garam Masala
- 4 rote Chilischoten
- 1 Zimtstange
- 3 rote Zwiebeln
- 4 EL Öl
- Salz
- 1–2 EL Limettensaft
- 3–4 Stiele Koriander
- 1 Bio-Limette
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Zutaten
- 1 Stück (ca. 15 g) Ingwer
- 3–4 Stiele Minze
- 2 Schalotten
- 5 EL Zitronensaft
- Salz
- 3 EL Öl
- 800 g Möhren
- 400 g Kartoffeln
- 5 EL Butterschmalz
- 1 EL Sesam
- 2 EL Kokosraspel
- 1 grüne Chilischote
- 3–4 Stiele Koriander
- 200 g + etwas Mehl
- 1/2 TL gemahlener Kurkuma
- 1 EL brauner Zucker
- 2 TL Garam Masala (indische Gewürzmischung)
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- Teig:
- 400 g Mehl
- 2 TL Salz
- 250 ml kaltes Wasser
- 5 ml Zitronensaft
- Füllung
- 500 g Rindfleischhack
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 2 mittlere Zwiebeln gehackt
- 4 Frühlingszwiebeln gehackt
- 1 TL gehackter Ingwer
- 1 Chilischote gehackt
- 1 EL frischer Koriander gehackt
- 3 EL geschmolzene Butter
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Masala
- Öl zum frittieren
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 2 l Milch
- Salz
- 6–8 EL Zitronensaft
- 600 g junger Spinat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 haselnussgroßes Stück frischer Ingwer
- 1 grüne Chilischote
- 2 EL Butterschmalz
- 100 g Schlagsahne
- Pfeffer
- gemahlener Kardamom
- Garam Masala
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