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Zutaten
- Zutaten für 4–6 Personen:
- 200 g Teff-Mehl
- 600 g Mehl (Type 405)
- (evtl. 10 g frische Hefe, 1/2 TL Zucker)
- 200 g getrocknete, schwarze Bohnenkerne
- 200 g rote Linsen
- 1 kleine rote Chilischote
- 20 g frische Ingwerknolle
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Curry
- 4 EL Öl + 8–9 TL zum Braten
- Salz
- Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 6 Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1/2 Kopfsalat
- 1/2 Töpfchen Koriander
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- Grießpudding :
- ½ L Milch
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 60 g Zucker
- 80 g Weizengrieß
- 2 Blatt Gelatine
- ½ BIO- Zitrone davon die Schale
- ¼ L Sahne
- Beerensonne :
- 250 g Heidelbeeren
- 250 g Himbeeren o. Erdbeeren
- 4 EL Puderzucker
- 3 EL Zitronensaft
- etwas Beerenzucker
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Zutaten
- Zutaten für 2 Personen:
- 500 ml Fischfond
- 500 ml Tomaten püriert
- 1 Zwiebel
- 2 Koblauchzehen
- 1-2 Chilichoten rot
- 1 Möhre
- 1 kleine Stange Lauch
- 1 kleinen Zucchino
- 2 EL Öl
- 1 EL Butter
- 200 gr Risottoreis
- 125ml Prosecco
- einige Fäden Safran
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Prise Zucker
- 2 EL Butter
- 1 EL Parmesan gerieben
- 250 gr Garnelen ohne Darm halbiert
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Zutaten
- Zutaten braucht ihr für 4 Personen:
- Salz
- weißer Pfeffer
- 200 g Langkornreis
- 6 Eier
- 500 g Broccoli
- 1 EL Gemüsebrühe (Instant)
- 1 Glas (370 ml) junge, ganze, kleine Karotten
- 150 g Sahneschmelzkäse
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 EL heller Soßenbinder
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 1/2 Zitrone
- 600 g Seelachsfilet
- 250 g Kartoffeln
- 1 Kopf Blumenkohl (500 g)
- Salz
- weißer Pfeffer
- 450 g tiefgefrorene Erbsen und Möhren
- 1 Ei
- 50 g Mehl
- 50 g Paniermehl
- 2-3 EL Öl
- 100 g Schlagsahne
- 3-4 EL heller Soßenbinder
- Salatblätter, Tomaten und Petersilie zum Garnieren
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Zutaten
- 500 g Magerquark
- 2 Eier (Gr. M)
- 50 g Speisestärke
- 3 EL (30 g) Weichweizengrieß
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 Packung (500 g) stückige Tomaten
- 125 g gekochten Schinken in Scheiben
- evtl. Basilikum zum Garnieren
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Zutaten
- Salz
- 2 mittelgroße Möhren
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Kochbeutel (ca. 125 g) Langkornreis
- 250 g gemischtes Hack
- 1 Ei
- 1 TL Tomatenmark
- 2 EL Paniermehl
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- 2 EL Öl
- 2 Packungen (à 500 g) passierte Tomaten
- 1-2 TL Gemüsebrühe
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Zucker
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Zutaten
- 1 kg Kartoffeln, Salz
- 4 EL Vollmilch-Joghurt
- 4 EL leichte Salatceme
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Pfeffer, Zucker, Muskat
- 2 EL Öl
- 1 Dose (425 ml) Mais mit Kidney-Bohnen
- 1/8 l Milch
- 1 EL Butter
- 4 kleine Salatblätter
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Zutaten
- 750 g Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 1 große Möhre
- 150 g TK-Erbsen
- 1 Bund Petersilie
- 8 Scheiben (à ca. 25 g)
- gekochten Schinken
- 4 große Scheiben (à ca. 30 g) Edamer Käse oder Gouda
- 1 Ei
- 3-4 EL Mehl
- 7-8 EL Paniermehl
- 3-4 El Öl
- 1/8 l Milch
- 1 TL Butter
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Zutaten
- Salz
- Pfeffer
- Fett fürs Muffinblech
- 100 g gekochten Schinken
- 200 g Spaghetti
- 200 ml + 3 EL Milch
- 4 Eier (Gr. M)
- 150 g TK-Erbsen
- 50 g geriebenen Gouda
- 250 g Speisequark (20 % Fett)
- 4 Stiele Petersilie
- 1/2 Bund Schnittlauch
- evtl. Salatblätter zum Garnieren
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