|
Zutaten
- Zutaten für ca. 16 Stücke:
- 225 g + etwas Mehl
- 75 g + etwas Puderzucker
- 1 P. Bourbon-Vanillezucker
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
- Salz
- 150 g kalte + 250 g weiche Butter
- Fett für die Form
- 250 g Zucker
- 6 Eier (Gr. M)
- 2 P. Puddingpulver „Vanille“ (zum Kochen; für je 1⁄2 l Milch)
- 1 kg Magerquark
- 200 g Kirsch-Konfitüre
- ca. 60 g Mandelblättchen
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- Für die Hackfleischbällchen:
- 500g Rinderhack
- 1 Ei
- 2 EL Parmesan, gerieben
- 3 EL Paniermehl
- 1 TL Pinienkerne
- 1 TL Paprika
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 1 Tl Oregano, getrocknet
- Für die Tomatensauce:
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Tomatensauce aus der Dose, bevorzugt mit Käse verfeinert
- Zucker
- 1-2 EL Creme Fraiche
- 50 mL Rotwein
- Pastasorten:
- bevorzugt sind von Barilla Bavette n.13, Spaghetti n. 5, Penne Rigate
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 150 g Berglinsen
- 1/2 Packung (250 g) Brotbackmischung "Ciabatta"
- 1 TL + 2 EL Olivenöl
- 800 g Pastinaken
- 1/2 Staude Stangensellerie
- 2 Zwiebeln
- 500 g Schweinefilet
- 750 ml Gemüsebrühe
- 10–20 g frischer Meerrettich
- 1 Apfel
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Obstessig
- 1 EL Zucker
- Mehl zum Bestäuben
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 1 kg Miesmuscheln
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL + 1 TL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 250 ml trockener Weißwein
- 400 g Nudeln (z. B. Hörnchennudeln)
- 200 g Bratchorizo-Wurst
- 30 g geriebener Parmesankäse
- 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten
- 30 g Butter
- 2 EL Tomatenmark
- 1–2 EL Zitronensaft
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 2 Personen:
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 3 EL Butter
- 1 EL Öl
- 2 TL getr. Estragon
- Salz
- Pfeffer
- 75 ml Weißwein
- 75 ml Brühe
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 200 g Tofu, naturell
- 125 ml Sojasauce, (Tamari)
- 125 ml Balsamico Modena
- 160 g Naturreis, ( 1 Tasse )
- ½ TL Kurkuma
- 2 Tasse/n Wasser
- 350 g Zucchini, grob geraspelt
- 1 EL Koriander
- 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Schabzigerklee
- 3 Chilischote(n), rote, gemahlen
- 1 TL Zimt, gemahlen
- ½ Zwiebel(n), klein gewürfelt
- 300 g Ananas, frische klein gewürfelt
- 100 g Kokosnuss, geraspelt
- Salz
- 1 Prise Zucker
- 500 ml Wasser
- 300 g Kichererbsen, angeröstet, gemahlen
- Fett, für vier 1 l feuerfeste Schüsseln
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 3 Personen:
- 150 g Kichererbsen
- 1 Liter Wasser
- 2 Lorbeerblätter
- 2 TL Kurkuma
- 2 TL Kreuzkümmel, gemörsert
- 1 EL Tomatenmark, a. d. T.
- 40 g Ingwer
- 1 Prise Zucker
- 1 Dose Tomate(n), fein gehackt, ( 425er )
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Zwiebel(n)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 200 g Tofu, naturell
- 1 EL Gemüsebrühe, gekörnte
- Kräutersalz, evtl.
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 3 Personen:
- 2 Tasse/n Wasser
- 1 Tasse Naturreis, ( ca 160 g )
- ½ TL Kurkuma
- etwas Wasser
- 750 g Paprika, in Streifen, TK
- 50 g Mais, TK
- ½ TL Paprikagranulat
- 3 EL Hefeflocken, ( Gewürzhefe )
- ½ EL Schabzigerklee
- 1 TL Kräutersalz
- 100 g Sesam, Bio leicht angeröstet, gemahlen
- 6 Pfannkuchen, (Kichererbsen-, Rezept von Dialog)
- Fett, für zwei ein Liter feuerfeste Schüsseln mit Deckel
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 2 Schuss Rotwein, guten trockenen
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 8 Personen:
- Sauerteig - Ansatz:
- 150 g Naturreis, gemahlen
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Trockenhefe
- 100 g Mineralwasser, ca., kohlensäurehaltiges
- Für den Teig: (Hauptteig)
- 1 Sauerteig - Ansatz
- 1 EL Zuckerrübensirup
- 300 g Banane(n), püriert
- 550 g Mineralwasser, kohlensäurehaltiges
- 700 g Naturreis, gemahlen
- 1 Piment, gemahlen
- 2 Kardamom, gemahlen
- 3 TL Salz
- 2 EL Öl, (Bio Sonnenblumenöl)
- Sonnenblumenkerne, ganz
- Olivenöl, o. Wasser
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 600 g Lachsfilet
- 2 unbehandelte Zitronen
- 2 Eier
- bunter Pfeffer geschrotet
- 4 Scheiben durchwachsener Räucherspeck
- 4 Stangen Lauch
- 5 große, festkochende Kartoffeln
- 2 EL Distelöl
- 6 EL Paniermehl
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
