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77 Ergebnisse für "sommers"
Meinten Sie: sommer oder sommerfest

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Kühlschranksuche

Sommerliche Kohlsuppe

Hauptspeisen

40min

290 kcal

Zutaten

1 kleiner Kohlrabi
1 mittelgroße Kartoffel
250 g Spitzkohl
80 g Zuckerschoten oder TK-Erbsen
1 Zwiebel, 1 TL Öl
1 TL Gemüsebrühe
1/2 Brötchen
1-2 Stiele Kerbel oder Petersilie, Salz, Pfeffer
evtl. bunter Pfeffer

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Sommerlicher Tafelspitz

Hauptspeisen

105min

380 kcal

Zutaten

1 mittelgroße Zwiebel
2 mittelgroße Möhren
1 kg Tafelspitz (Rindfleisch aus der Keule)
Salz, 1 Lorbeerblatt
1/2 TL Pfefferkörner
4 Tomaten
3 Paprikaschoten (z. B. rot, gelb und grün)
1 mittelgroße Zucchini
1 mittelgroße Aubergine
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1/8 l Gemüsesaft
schwarzer Pfeffer
80 g schwarze Oliven
evtl. 1 EL Pinienkerne

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Sommerliche Gemüsesuppe

Hauptspeisen, Herkunft: Deutschland

45min

250 kcal

Zutaten

2 mittelgroße Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
3-4 Möhren
500 g Kartoffeln
300 g Stangensellerie
2 EL Öl (z. B. Olivenöl)
2 EL Gemüsebrühe (Instant)
1-2 Lorbeerblätter
400 g Wirsing
1 rote Paprikaschote
1 Dose (425 ml) Tomaten
1 Dose (425 ml) weiße Bohnenkerne
Salz
weißer Pfeffer

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Sommerliche Gemüsesuppe

Hauptspeisen, Herkunft: Deutschland

30min

330 kcal

Zutaten

800 g Kartoffeln
8 Möhren
3 Kohlrabi
3 kleine Zwiebeln
1-2 TL Öl
4 TL Gemüsebrühe
200 g TK-Erbsen
4 Scheiben Kasseler-Aufschnitt (ca. 80 g)
Salz, weißer Pfeffer
1/2 Bund Kerbel oder Petersilie

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Sommer-Baeckeoffe mit Bohnen

Kuchen&Gebäck, Herkunft:

165min

530 kcal

Zutaten

je 350 g Schneide- und Kenia- oder Prinzessbohnen
3 mittelgroße Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Bund Bohnenkraut
300 g Möhren
1 kg Kartoffeln
1 kg gemischtes Gulasch
3 EL Öl
Salz und Pfeffer
2 TL Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
1/2–3/4 l trockener Weißwein
1 1/2 EL Butter
5 Blätter (125 g) Strudel-, Filo- oder Yufkateig

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Sommerlicher Quark-Becher

Desserts, Herkunft:

25min

390 kcal

Zutaten

150 g Himbeer-Konfitüre
400 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren
und Heidelbeeren)
100 g Doppelrahm-Frischkäse (z.B. Philadelphia)
250 g Speisequark (20%)
3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
abgeriebene Schale und Saft von 1/2 Bio-Zitrone
100 g Schlagsahne
weiße Schokoröllchen zum Verzieren

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Sommer-Beeren mit Quarkhaube

Desserts

30min

230 kcal

Zutaten

600 g gemischte Beeren (z. B. Erd-, Him-, Johannis- und Heidelbeeren; frisch oder TK), 2-3 EL Zucker
evtl. 4 EL Johannisbeer-Likör
1 Ei
250 g Speisequark (20 %)
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2-3 EL Puderzucker
evtl. 4 Johannisbeer-Rispen und Melisse zum Verzieren

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In Zitrone gebackener Schellfisch mit sommerlichen Beilagen

Herkunft: Schweden

90min

740 kcal

Zutaten

Für den Fisch:
Salz
300 g Schellfischfilet
3 Bio-Zitronen
2 EL Rapsöl
1 Salatgurke
6 Zweige Dill
20 g Löjrom (Rogen der kleinen Maräne; ersatzweise Forellenkaviar)
Für die Beilagen und den Butterschaum:
100 g Kartoffeln
1 EL Öl
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 Schweibe Kavring (schwedisches Pumpernickel)
2 EL + 80 g gesalzene Butter
4 Minimöhren
4 Stangen grüner Spargel
evtl. 25 g Erbsensprossen
1 frisches Eiweiß

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Sommerliche Sauerrahmterrine

Snacks/Party

30min

430 kcal

Zutaten

Zutaten für 6 Personen:
12 Blatt weiße Gelatine
250 g Möhren
Salz
3 Becher (à 150 g) saure
Sahne
3 Becher (à 150 g) Crème fraîche
1 unbehandelte Zitrone
Pfeffer
3 TL geriebener Meerettich
(aus dem Glas)
3 Packungen (à 25 g) tiefgefrorene 8-Kräuter-Mischung
1 Kopf Frisée-Salat
1 Bund Kapuzinerkresse mit
Blüten
3 EL Weißweinessig
5 EL Öl

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Sommerlicher Schweinebraten

Hauptspeisen

75min

490 kcal

Zutaten

Zutaten für 6 Personen:
2 Gemüsezwiebeln
1,2 kg ausgelöster Kotelettbraten
2 Zwiebeln
2 Stiele Rosmarin
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1 EL Pfefferkörner
1 EL grobes Salz
1/4 l Tomatensaft
2 Lorbeerblätter
400 g Zucchini
4 Tomaten
500 g festkochende Kartoffeln (z. B. Cilena, Anni, Exquisa)
2 EL Öl
Salz
weißer Pfeffer
1 EL Speisestärke
2 EL Schlagsahne
Petersilie zum Garnieren

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Sommerlicher Tafelspitz

Sommerliche Gemüsesuppe

Sommerliche Gemüsesuppe

Sommer-Baeckeoffe mit Bohnen

Sommerlicher Quark-Becher

Sommer-Beeren mit Quarkhaube

In Zitrone gebackener Schellfisch mit sommerlichen Beilagen

Sommerliche Sauerrahmterrine

Sommerlicher Schweinebraten

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