|
Zutaten
- Zutaten für 6 Personen:
- 800 g Schweineschulter
- 300 g Lardo oder grüner Speck
- 1 Bund Koriander
- 2 TL Fenchelsamen
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- 5 g Pfeffer
- 100 ml trockener Rotwein
- 1/4 TL gemahlene Gewürznelken
- 1/4 TL Zimt
- ca. 2 m Schweine- oder Schafsaitling
- 1,5 kg mehlig kochende Kartoffeln
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Bund (ca. 70 g) Rauke
- 3 EL Olivenöl
- 300 ml Milch
- 50 g Butter
- frisch geriebene Muskatnuss
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 500 g + etwas Mehl
- 300 ml MIlch
- 1 TL Salz
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Zucker
- 40 g Schmalz bzw. Butter
- etwas grobes Salz (nach Bedarf)
- 1 l Wasser
- 3 EL Natron
- Fett für das Blech
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Salz
- 2 Eier + 2 frische Eiweiß (Gr. M)
- 150 g Mehl
- 1 1/2 gestr. TL Backpulver
- 50 g gemahlene Mandeln (ohne Haut)
- 500 g Puderzucker
- 3 Döschen (à 114 g) weiße Zuckerperlen
- 16 Katzenpfötchen
- 16 rote Zuckerherzchen*
- Knusperperlen*
- 90 g Lakritzhütchen (Gummidrops; z. B. von Rheila aus der Apotheke)
- Cake-Pop-Silikonform mit 8 Mulden (à ca. 40 ml Inhalt; z. B. von Wilton)
- Einwegspritzbeutel
- 16 Lollipop-Stiele (à ca. 15 cm)
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 1 kg bunte Babykarotten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL brauner Zucker
- 200 ml Rotwein
- Balsamico
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 24 Stück:
- 150 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 3 Eier (Größe M)
- 120 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 3 EL Kakaopulver (ca. 25 g)
- 1 gestr. TL Backpulver
- ca. 150 g Zartbitter-Kuvertüre
- ca. 25 g Mandelstifte zum VerzierenZutaten
- Fett und Mehll für die Förmchen
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für ca. 20 Stücke:
- 450 g Sultaninen
- 170 ml + 3 EL schottischer Whisky
- 100 g Sukkade (Zitronat)
- 100 g Orangeat
- 100 g kandierte Kirschen (Belegkirschen)
- 200 g gemahlene Mandeln ohne Haut
- 200 g weiche Butter
- 180 g brauner Zucker
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- je 1–2 Messerspitzen gemahlener Zimt, Kardamom, Koriander, Macis, Pommeranzenschale/ Orangengewürz (ersatzweise Pfefferkuchengewürz)
- 1/2 TL Salz
- 5 Eier (Größe M)
- 150 g Mehl
- 1 gehäufter TL Backpulver
- 150–175 g Mandelkerne ohne Haut
- 1 Glas (340 g) Orangenmarmelade
- Fett und Mehl für die Form
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für ca. 30 Scheiben:
- 400 g Mehl
- 50 g + 6 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
- 140 g weiche Butter
- 80 ml Milch
- 2 Eier (Größe M)
- 2 unbehandelte Orangen
- 150 g Sultaninen
- 1 TL Zimt
- 125 g Puderzucker
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Fett für die Form
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 8 Personen:
- Zutaten für 6-8 Personen:
- 250 Gramm Mehl
- 125 Gramm Butter
- 30 Gramm geriebene Mandeln
- 140 Gramm Puderzucker
- 7 Eier
- 1 Prise Salz
- 3 unbehandelte Zitronen
- 100 Gramm geschmolzene Butter
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 300 Gramm Zucker
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 8 Personen:
- FÜR 40 MINI-VANILLEKIPFERL
- 100 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 75 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Vanilleschote, davon das Mark
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 80 g weiche Butter
- 1 Eigelb
- 25 g Zucker
- FÜR 12 VANILLE-CUPCAKES
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 150 ml Vollmilch
- 2 Vanilleschoten, davon das Mark
- ORANGENBUTTERCREME
- 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 250 ml Milch
- 40 g Zucker
- 1 Eigelb
- 125 g Butter
- 1 TL Schale einer Bio-Orange
- 1 TL Orangenlikör
- 1/2 Vanilleschote, davon das Mark
- Prise Salz
- ggf. etwas Lebensmittelfarbe
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
|
|
|
|
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 375g Mehl
- 750ml Milch
- 5 Eier
- eine Prise Salz
- eine Prise Zucker
Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.
|
