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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 100 g Mandeln
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- Alufolie
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Zutaten
- Zutaten für ca. 16 Stücke:
- 290 g Butter
- 375 g Mehl
- 350 g + 1 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 7 Zitronen
- 45 g Speisestärke
- 3 Eigelb (Größe M)
- 75 g Puderzucker
- Gefrier- oder Einmal-Spritzbeutel
- Fett und Paniermehl für die Form
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Zutaten
- Zutaten für ca. 16 Stücke:
- 375 g Mehl
- 350 g + 1 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 290 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 7 Zitronen
- 45 g Speisestärke
- 3 Eigelb (Größe M)
- 75 g Puderzucker
- Gefrier- oder Einmal-Spritzbeutel
- Fett und Paniermehl für die Form
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Zutaten
- 2 Frühstückskuchen (à 350 g)
- ca. 2 Zuckerstangen
- 150 g Marzipanrohmasse
- 1 EL + etwas + 250 g Puderzucker
- 1 frisches Eiweiß (Gr. M)
- evtl. 1 EL Milch
- ca. 6 Lakritzstangen
- 30 g Salmiakpastillen
- verschiedene Süßigkeiten zum Verzieren (z. B. Hamburger Speck, Zuckersterne, verschiedene Bonbons, Lakritzdragees, Fruchtschnecken etc.)
- Einmalspritzbeute
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Zutaten
- Zutaten für ca. 12 Bremer Stadtmusikanten (4 Tiere):
- 250 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln ohne Haut
- 1 gestrichener TL Backpulver
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin–Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Bio Limette
- 125 g Butter
- 1 Eigelb und 1 TL Sahne zum Bestreichen
- 100 g Puderzucker
- rote, blaue und gelbe Lebensmittelfarbe
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Frischhaltefolie
- Backpapier
- 4 Einmal-Spritzbeutel
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 2-3 gr. Kräuterseitlinge
- 8 Scheiben Südtiroler Schinken Speck oder Parma-Schinken
- 16 Salbeiblätter
- Pfeffer a.d. Mühle
- Butter
- Riesling
- 16 Zahnstocher
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Spaghetti
- Meersalz
- 350 ml Gemüsebrühe
- 1-3 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
- 1 Salbeiblatt
- 1-3 rote Chilischoten in Ringe geschnitten
- 6-8 EL Olivenöl
- 8-10 Blätter Basilikum
- Fleur de sel
- geriebener Parmesankäse
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Zutaten
- 3 Zwiebeln
- 3 reife Mangos (à ca. 400 g)
- 3 kg Hokkaidokürbis
- 6–7 EL ÖL
- 2 EL Curry
- 2 EL Gemüsebrühe (instant)
- 2 Brötchen (vom Vortag)
- 1 Stück (ca. 20 g) Ingwer
- 2–3 rote Chilischoten
- 1 kg gemischtes Hack
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Saft von 1 Limette
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 700g Schweinefilet
- 300g Zuckerschoten
- 300g Möhren
- 20g Butter
- 400ml Geflügelbrühe oder Fond
- 200ml Sahne
- 50ml Apfelsaft
- 50ml Olivenöl
- 4-6 cl Calvados
- 1El Honig
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Apfel, Boskop
- Rosmarin frisch
- Pfeffer aus der Mühle schwarz
- Salz grob
- Stärke zum Binden
- Reis für 4 Personen
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 500 g gekochter Stockfisch
- 300 g gekochte und gestampfte Kartoffeln
- 3 dl Milch
- 4 Eier
- Petersilie
- q.b. gemahlener weißer Pfeffer
- q.b. Salz
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