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Zutaten
- Fett und Mehl für die Form
- 75 g + 225 g Kuvertüre (z.B. Zimt & Koriander v. Lindt)
- 200 g weiche Butter/Margarine
- 225 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- Salz, 4 Eier (Gr. M)
- 300 g Mehl, 50 g Speisestärke
- 3 gestrichene TL Backpulver
- 6 EL trockener Weißwein
- evtl. 2 EL Mandelblättchen
- 25 g weißes Plattenfett (z. B. Palmin)
- Puderzucker zum Bestäuben
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Zutaten
- etwas + 150 g weiche Butter
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 8 Eier (Gr. M)
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 TL Lebkuchen-Gewürz, Salz
- 150 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- 3 EL (30 g) Puderzucker
- 350 g Aprikosen-Konfitüre
- 100 g Schlagsahne
- 275 g Halbbitter-Kuvertüre
- evtl. Dekor-Creme "Choco" (Tube; von Lindt),
- Gold- und Silberperlen, Schlagsahne u. Puderzucker zum Verzieren
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Zutaten
- ca. 1 EL gehackte Mandeln
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 250 g Honigkuchen (brauner Lebkuchen)
- 7 EL (70 ml) Rum
- ca. 2 EL Schokoladenstreusel
- 1 frisches Eiweiß
- ca. 2 EL Kokosraspel
- ca. 1 EL bunte Zuckerperlen
- evtl. ca. 25 Pralinen-Manschetten
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Zutaten
- 40 g gehackte Mandeln
- 150 g Schlagsahne
- 100 g weiche Butter
- 1 1/2 TL Lebkuchen-Gewürz
- 300 g Vollmilch-Kuvertüre
- 300 g Halbbitter-Kuvertüre
- 300 g weiße Kuvertüre
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Zutaten
- 100 g Löffelbiskuits
- 150 ml starker kalter Kaffee
- 2 EL Amaretto-Likör
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 150 g Mascarpone
- (italienischer Frischkäse)
- oder Crème double
- 150 g Magerquark
- 4 Aprikosenhälften (Dose)
- 3-4 EL (ca. 75 g) Zucker
- 2 TL Kakao
- Ingwer oder kandierte Früchte
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Zutaten
- 20 g getrocknete Steinpilze
- 250 g Weißbrot vom Vortag
- 1 Bund Petersilie
- 1 kleine Stange Porree (Lauch)
- 4 mittelgroße Zwiebeln
- 100 g durchwachsener Räucherspeck
- 3 EL weiche Butter
- 2 TL getrockneter Majoran
- Salz, Pfeffer
- 50 g Walnusskerne
- 1 junge Pute (3,5-4 kg)
- 2 Eier
- 1 mittelgroße Möhre
- ca. 3/4 l Hühnerbrühe oder Geflügelfond
- 500 g Champignons
- 200 g Schlagsahne
- 2-3 EL Speisestärke
- 2 unbehandelte Orangenspalten
- Holzspießchen, Küchengarn
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Zutaten
- Fett und Mehl für die Form
- 75 g weiche Butter/Margarine
- 75 g Zucker, 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Ei + 1 Eiweiß (Gr. M)
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Milch
- 50 g Marzipan-Rohmasse
- 21/2 EL (25 g) +
- 250 g Puderzucker
- rote, grüne und gelbe
- Speisefarbe
- evtl. Zuckerperlen und
- Schokolinsen zum Verzieren
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Zutaten
- Zutaten für 12 Stücke:
- 150 g Zartbitter-Schokolade
- 6 Eier (Größe M)
- 125 g weiche Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Msp. Lebkuchengewürz
- 1 Prise Salz
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 25 g Puderzucker
- 1 Glas (340 g) Orangen-Marmelade
- 2 EL Orangenlikör
- 200 g Zartbitter-Kuvertüre
- 25 g Kokosfett (z. B. Palmin)
- 1 Packung (300 g) Marzipan Decke
- Schokoröllchen oder Borkenschokolade zum Verzieren
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Backpapier
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Zutaten
- Zutaten für eine Eisenbahn:
- 150 g weiche Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
- 3 Eier (Größe M)
- 200 g Mehl
- 1 gehäufter TL Backpulver
- 30 g gemahlene Mandeln
- 1 Eiweiß (Größe M)
- 250 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Beutel Color-Rado Mischung
- 1 Beutel Lakritz Konfekt
- 1 Mini Schaumkuss
- einige Schokolinsen
- 4 Lakritzschnecken
- 1–2 EL Puderzucker zum Bestäuben
- Fett und Mehl für die Form
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Zutaten
- Zutaten für ca. 20 Stücke:
- 200 g getrocknete Apfelringe
- 200 g getrocknete Aprikosen
- 100 g + 2 EL getrocknete Cranberries
- 60 g Pinienkerne
- 60 g + 1 EL Pistazienkerne
- 200 ml Muscat de Noel (französischer Süßwein)
- 100 ml Milch
- 50 g Honig
- 1 Würfel (42 g) frische Hefe
- 400 g Mehl
- 100 g Marzipan-Rohmasse
- 350 g Butter
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 1 gehäufter TL Stollengewürz
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 75-100 g Puderzucker
- 1 EL Aprikosen-Konfitüre
- Fett für die Form
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