Süße Quarkknödel mit Zimt- Pflaumen und Vanille-Joghurt

Süße Quarkknödel mit Zimt- Pflaumen und Vanille-Joghurt Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1/2 TL   Salz  
  • 1   Beutel "Zubereitung für Quark-Knödel" 
  •     (für 2 Portionen; z. B. v. Pfanni) 
  • 250 g   Magerquark  
  • 1 Glas (720 ml)  Pflaumen  
  • 1 EL (10 g)  Speisestärke  
  • 1   Zimtstange oder etwas -pulver  
  • 2 EL (30 g)  Butter  
  • 3-4 EL   Paniermehl  
  • 1 (150 g)  Becher Vanille-Joghurt  
  • 3-4 EL   Mandelblättchen  
  • 1 EL   Puderzucker  

Zubereitung

30 Minuten
1.
Ca. 1/2 l Salzwasser in einem weiten Topf aufkochen. Beutelinhalt und Quark glatt verrühren, ca. 2 Minuten quellen lassen. Daraus mit angefeuchteten Händen 6 Knödel formen
2.
Knödel mit einer Schaumkelle in das kochende Wasser geben und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Pflaumen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen
3.
2 EL Saft und Stärke verrühren. Rest Saft, Zimt und Zitrone aufkochen. Stärke einrühren und nochmals kurz aufkochen. Pflaumen unterheben. Quarcknödel gut abtropfen lassen
4.
Butter erhitzen. Paniermehl darin bräunen. Knödel kurz darin wälzen. Mit Kompott und Joghurt anrichten und mit Mandeln und Puderzucker bestreuen

Ernährungsinfo

2 Personen ca. :
  • 680 kcal
  • 2850 kJ
  • 22g Eiweiß
  • 23g Fett
  • 92g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Spiralschneider
UVP: EUR 7,99
Preis: EUR 7,49 Prime-Versand
Ice Pop Maker
 
Preis: EUR 12,99
Tomatenschneider
UVP: EUR 22,95
Preis: EUR 19,59 Prime-Versand
Sie sparen: 3,36 EUR (15%)
Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved