Süßer Quarkauflauf mit Kirschen

23.02.2009, 12:48 Uhr

Süßer Quarkauflauf mit Kirschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Quarkauflauf mit Kirschen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Den süßen Quarkauflauf mit Kirschen liebt die ganze Familie. Am besten schmeckt der lauwarm aus dem Ofen mit einem ordentlichen Schuss Vanillesoße. Mmh!

4,2

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4,4 (5)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (720 ml) Kirschen

3 Eier (Gr. M)

750 g Magerquark

40 g Zucker

65 g Hartweizengrieß

1 Prise Salz

1 Päckchen Soßenpulver

einige Süßstoff

15 g Mandelblättchen

½ TL Puderzucker

Minze zum Verzieren

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Zubereitung

Kirschen in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Eier trennen. Quark, Zucker, Grieß, Salz, Eigelbe und Soßenpulver mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mit Süßstoff abschmecken.

Eiweiß steif schlagen und portionsweise unterrühren. Kirschen in eine gefettete ofenfeste Form füllen. Quarkmasse gleichmäßig darauf verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 50-60 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäubt und Minze verziert servieren.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
32 g Eiweiß
8 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Lecker

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