Süßer Tipp - Schokolade selber machen

Süßer Tipp: Schokolade selber machen
Mit dem ChocQlate-Set Schokolade selber machen

Dank ChocQlate wird die heimsche Küche zur Confiserie. Die junge Marke aus München vertreibt seit Ende vergangenen Jahres Sets zum Schokolade selber machen. Das Beste: Die fünf darin enthaltenen Grundzutaten sind nachhaltig, ohne künstliche Zusätze, vegan und laktosefrei.

Die beliebteste Süßigkeit der Deutschen ist Schokolade. Das Münchener Start-up- Unternehmen ChocQlate entwickelte für Liebhaber ein Set, mit dem sich pure und gesunde Schokolade selber machen lässt.

Das Prinzip ist einfach: Fünf Grundzutaten werden dem Kunden nach Hause geschickt. Das "Homemade pure & easy Schokoladen"-Set enthält Kakaobohnen, -pulver und -butter sowie Agavensirup, Vanille, ein Rezeptbuch und Schokoladenformen. Von purer bis hin zu individuell verfeinerter Schokolade mit Chili, Salz und Pfeffer, Beeren oder Nüssen – den Schokokreationen sind keine Grenzen gesetzt. Auch den Süßungsgrad kann der Hobby- Chocolatier anhand der Dosierung des Agavensirups selber bestimmen. In rund 20 Minuten sind die hauchdünnen Tafeln - ohne Zusatzstoffe und herkömmliche Zucker - bereit zum Genießen.

Auf die Verarbeitung der Produkte legt das Start-up viel Wert: Die Kakaobohnen werden nicht geröstet, sondern unter 42 Grad schonend getrocknet. Sie behalten dadurch nicht nur ihr kraftvolles Aroma, sondern auch die bis zu 300 Nähr- und Vitalstoffe. Magnesium, Eisen, Kalzium und viele andere Mineralstoffe sorgen für Energie. Die erhalten gebliebenen sekundären Pflanzenstoffe stärken das Immunsystem, sorgen für einen ausgeglichen Cholesterinspiegel und können Herzinfarkte vorbeugen.

Die Sets zum Schokolade selber machen sind in zwei Größen bestelltbar: Sowohl das 600 g Set (für bis zu 15 Tafeln) als auch das 1.240 g Familienpackung sind über den ChocQlate-Webshop erhältlich. Auf dem dazugehörigen Blog Echtschoko kann sich der User von neuen Rezepten inspirieren lassen.

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