Tacos de bœuf

Tacos de bœuf Rezept

Zutaten

  •     Pour 4 pers 
  •     Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn 
  • 500 de bœuf haché 
  • 4   tortillas de maïs 
  • 3   avocats 
  • 3   citrons verts 
  • 2   tomates 
  •     1 c. à café de cumin en poudre 
  •     1 c. à café de gingembre en poudre 
  •     1 c. à café de graines de coriandre (concassées) 
  •     1 cœur de laitue 
  • 1   yaourt nature (type velouté) 
  • 3   gousses d’ail 
  •     Tabasco 
  •     huile 
  •     sel 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
1 Pelez et ciselez l’oignon, hachez 2 gousses d’ail. Faites-les revenir dans une poêle huilée, ajoutez le bœuf haché et les épices. Mélangez et faites cuire 15 mn à feu doux. Salez et pimentez de Tabasco
2.
2 Pelez et hachez l’ail restant. Ouvrez et dénoyautez les avocats, prélevez la chair. Écrasez-la avec une fourchette. Ajoutez l’ail, le jus des citrons, le yaourt et quelques gouttes de Tabasco. Lavez, essorez et émincez la salade. Détaillez les tomates en dés
3.
3 Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Enfournez les tortillas et faites-les cuire 3 mn. Répartissez au centre, de la préparation à la viande, de la salade, de la sauce aux avocats et des dés de tomates. Pliez les tacos en deux et servez

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Foto: Wolf, Nadine

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