Tacos mit Rinderhack und Avocado

Name: Tacos mit Rinderhack und Avocado
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 1 Limette; 1 EL Öl; 350 g Rinderhackfleisch; 1/2 TL Kreuzkümmel; 1/2 TL Ingwerpulver; Salz; Pfeffer; Tabasco; 2 Avocados; 150 g Vollmilch-Joghurt; 1 (ca. 100 g) Mini-Römersalat; 3 Tomaten; 12 Tacoshells (1 Packung à 135 g); Chiliflocken

Lecker

22.03.2015, 04:00 Uhr

Tacos mit Rinderhack und Avocado Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleine Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 Limette

1 EL Öl

350 g Rinderhackfleisch

½ TL Kreuzkümmel

½ TL Ingwerpulver

Salz

Pfeffer

Tabasco

2 Avocados

150 g Vollmilch-Joghurt

1 (ca. 100 g) Mini-Römersalat

3 Tomaten

12 Tacoshells (1 Packung à 135 g)

Chiliflocken

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Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Limette halbieren und den Saft auspressen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten krümelig anbraten. Zwiebeln, 2/3 des Knoblauchs, Ingwer und Kreuzkümmel zugeben und ca. 5 Minuten weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen

Avocados halbieren, Steine entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Restlichen Knoblauch, Joghurt und ein paar Tropfen Tabasco mit dem Avocadofruchtfleisch mischen, mit Limettensaft und Salz abschmecken. Salat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Tomatenwürfel und Salat mischen

Hackmischung und Salat in die Tacoshells verteilen. Avocado-Joghurt daraufgeben und mit Chiliflocken garnieren. Sofort servieren

Bei 6 Personen:

Nährwerte

Pro Person

440 kcal
18 g Eiweiß
33 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Lecker

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