Tandoori-Spieße mit scharfem Gurkensalat

Tandoori-Spieße mit scharfem Gurkensalat Rezept

Zutaten

Für Person
  • 150 g   Putenbrust  
  • 1 EL   Tandooripaste aus dem Glas  
  • 200 g   Salatgurke  
  • 1/2   Chilischote  
  • 2   asiatische Schnittlauchhalme  
  • 2 EL   Essig  
  •     Salz 
  • 1 Prise   Zucker  
  • 1 EL   + 1 TL Öl  
  •     einige Spritzer Zitronensaft 
  •     Holzspieße 

Zubereitung

20 Minuten
1.
Putenfleisch waschen, trocken tupfen, klein schneiden und auf Spieße stecken. Mit der Paste bestreichen, ziehen lassen. Gurke schälen, in Scheiben schneiden oder hobeln. Chili entkernen, fein hacken. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden. Essig mit Salz, Chili und Zucker würzen. 1 Esslöffel Öl darunterschlagen. Gurkenscheiben, Schnittlauch und Marinade mischen. Spieße in 1 Teelöffel heißem Öl rundherum ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Zitronensaft würzen. Salat und Spieße servieren

Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 320 kcal
  • 1340 kJ
  • 37g Eiweiß
  • 17g Fett
  • 4g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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