Tarte Dijon

Name: Tarte Dijon
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: Französisch
Ingredients: 1 Blätterteig; 4 EL grober Dijon-Senf; 3 Ochsenherztomaten; frisch gemahlener Pfeffer; 100 g Gruyère; 1 Frühlingslauch

Aus LECKER 6/2015

Lecker

19.11.2015, 12:34 Uhr

Tarte Dijon Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Blätterteig

4 EL grober Dijon-Senf

3 Ochsenherztomaten

frisch gemahlener Pfeffer

100 g Gruyère

1 Frühlingslauch

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Zubereitung

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 170 °C) vorheizen. Den Blätterteig direkt aus dem Kühlschrank vorsichtig auseinanderziehen, sodass er etwas größer wird.

Die Tarteform fetten und den Teig hineinlegen. Mit dem überstehenden Teig einen schönen Rand formen.

Den Senf auf dem Teigboden verstreichen. Die Ochsenherztomaten vom Stielansatz befreien, in Scheiben schneiden, kreisförmig in die Form legen und gut pfeffern. Den Gruyère reiben und die Tomaten ordentlich damit bestreuen.

Die Tarte ca. 35 Minuten im Ofen backen. Den Frühlingslauch abbrausen, trocken tupfen, in Röllchen schneiden, über die gebackene Tarte streuen und sofort heiß servieren. Dazu passt ein grüner Salat.

Nährwerte

Pro Portion

610 kcal
19 g Eiweiß
38 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Lecker

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