Thunfisch-Kroketten

Name: Thunfisch-Kroketten
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: 3 Dose(n) Thunfisch; 2 mittelgroße Zwiebeln; 2 Eier (Gr. M); 75 g + 2 - 3 EL Semmelbrösel; Salz; Pfeffer; 5-6 EL Öl; 200 g Mayonnaise; 150 g Asiasoße; 150 g Kirschtomaten; 2-3 Stiele glatte Petersilie; 50 g Silberzwiebeln (Glas); 150 g Cornichons (Glas)

Aus kochen & genießen 8/2010

Lecker

28.07.2015, 00:00 Uhr

Thunfisch-Kroketten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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60 Min.

3,5 (6)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

3 Dose(n) Thunfisch

2 mittelgroße Zwiebeln

2 Eier (Gr. M)

75 g + 2 - 3 EL Semmelbrösel

Salz

Pfeffer

5-6 EL Öl

200 g Mayonnaise

150 g Asiasoße

150 g Kirschtomaten

2-3 Stiele glatte Petersilie

50 g Silberzwiebeln (Glas)

150 g Cornichons (Glas)

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Zubereitung

Fisch gut abtropfen. Zwiebeln schälen, hacken. Mit Eiern und 75 g Bröseln gut verkneten. Würzen. Ca. 30 Frikadellen formen. In Rest Bröseln wenden. Im heißen Öl bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten braten.

Evtl. abkühlen lassen.

Mayonnaise und Soße zum Dip verrühren. Tomaten waschen. Petersilie waschen, abzupfen. Buletten mit Silberzwiebeln, Tomaten, Gurken und Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Stück

350 kcal
15 g Eiweiß
24 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Lecker

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