Thunfisch mit Avocado-Ananas-Salsa

Name: Thunfisch mit Avocado-Ananas-Salsa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordamerikanisch
Ingredients: 4 Thunfischsteaks; 4 EL Olivenöl; 2 EL Sojasoße; 2 EL Limettensaft; 1/2 (ca. 500 g) Ananas; 1 rote Zwiebel; 1 Chilischote; 1/2 Koriander; 1 Avocado; Salz; Pfeffer; Peperoni, gebratene Limettenscheiben und Koriander zum Garnieren

Aus LECKER 24/2006

Lecker

13.02.2009, 14:51 Uhr

Thunfisch mit Avocado-Ananas-Salsa Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Thunfischsteaks

4 EL Olivenöl

2 EL Sojasoße

2 EL Limettensaft

½ (ca. 500 g) Ananas

1 rote Zwiebel

1 Chilischote

½ Koriander

1 Avocado

Salz

Pfeffer

Peperoni, gebratene Limettenscheiben und Koriander zum Garnieren

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Zubereitung

Thunfisch waschen und trocken tupfen. Mit 2 Esslöffel Olivenöl, Sojasoße und 1 Esslöffel Limettensaft beträufeln, ziehen lassen. Inzwischen Ananas schälen, Strunk entfernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Zwiebel schälen, fein würfeln. Chili längs einritzen, entkernen, fein hacken. Koriander hacken. Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch herauslöffeln. In kleine Würfel schneiden, mit 1 Esslöffel Limettensaft beträufeln.

Salsazutaten mischen. Thunfischsteaks mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite 2-3 Minuten bei starker Hitze braten. Mit der Salsa anrichten.

Mit Peperoni, gebratenen Limettenscheiben und frischem Koriander garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

770 kcal
50 g Eiweiß
58 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Lecker

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