Thunfisch-Zwiebel-Flammkuchen

Name: Thunfisch-Zwiebel-Flammkuchen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Lauchzwiebeln; 250 g Schmand; Thymian; Salz; Pfeffer; 1 Dose(n) Thunfisch-Filets im eigenen Saft (Einwaage 150 g); Mehl für die Arbeitsplatte

Aus LECKER 37/2007

Lecker

15.02.2009, 01:04 Uhr

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60 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bund Lauchzwiebeln

250 g Schmand

Thymian

Salz

Pfeffer

1 Dose(n) Thunfisch-Filets im eigenen Saft (Einwaage 150 g)

Mehl für die Arbeitsplatte

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Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in breite Ringe schneiden. Schmand und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Teig quer halbieren. Beide Hälften nacheinander auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen.

Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit jeweils der Hälfte der Schmandcreme bestreichen. Lauchzwiebeln und Thunfisch darauf verteilen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 5 Minuten backen.

Herausnehmen und halbieren.

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
19 g Eiweiß
20 g Fett
51 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.