Thunfischcreme auf Gurkenscheiben

Name: Thunfischcreme auf Gurkenscheiben
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Dose(n) (115 g; Abtropfgewicht 81 g) Thunfisch-Filets "naturale" ohne Öl; 100 g Philadelphia so leicht Natur (21 % Fett); Salz; Pfeffer; einige Spritzer Zitronensaft; 150 g Salatgurke; 2-3 Stiel(e) Basilikum; 20 g Kapernäpfel; 3 Rosmarin-Cracker; Rosa Beeren zum Garnieren

Lecker

15.02.2009, 08:18 Uhr

Thunfischcreme auf Gurkenscheiben Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Dose(n) (115 g; Abtropfgewicht 81 g) Thunfisch-Filets "naturale" ohne Öl

100 g Philadelphia so leicht Natur (21 % Fett)

Salz

Pfeffer

einige Spritzer Zitronensaft

150 g Salatgurke

2-3 Stiel(e) Basilikum

20 g Kapernäpfel

3 Rosmarin-Cracker

Rosa Beeren zum Garnieren

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Zubereitung

Thunfisch abgießen und gut abtropfen lassen. Thunfisch und Frischkäse pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Gurke heiß waschen und trocken reiben. Gurke halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne entfernen.

Untere Gurkenhälften begradigen (damit die Schiffchen später stehen bleiben). Gurkenhälften schräg in Stücke schneiden. Thunfischcreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Gurkenstücke mit Tuffs füllen.

Basilikum waschen und trocken tupfen. Gurkenschiffchen mit Basilikum anrichten. Mit Kapernäpfeln und rosa Beeren garnieren.

Nährwerte

Pro Person

250 kcal
29 g Eiweiß
9 g Fett
13 g Kohlenhydrate

Lecker

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