Tiramisu mit Erdbeeren

Tiramisu mit Erdbeeren Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 500 g   Erdbeeren  
  • 4-5 EL   Orangenlikör  
  • 75 g   Amaretti (italienische Makronen) 
  • 150 ml   kalter Kaffee  
  • 350 g   Mascarpone  
  •     (italienischer Frischkäse; 
  •     70% Fett i. Tr.) 
  • 250 g   Magerquark  
  • 2   Eigelb  
  • 75 g   Puderzucker  
  • 1/2 TL   Vanille-Aroma  
  • 4-5 EL   Zitronensaft  
  • 50 g   Zartbitter-Schokolade  
  •     Minze 

Zubereitung

20 Minuten
1.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Likör beträufeln und durchziehen lassen. Eine Form mit Amaretti auslegen und mit 100 ml Kaffee beträufeln. Mascarpone, Quark, Eigelb, Puderzucker, Vanille-Aroma, Zitronensaft und restlichen Kaffee glatt rühren.
2.
Zwei Drittel der Erdbeeren auf den Amaretti verteilen und die Mascarponecreme darübergeben. Von der Schokolade mit einem Sparschäler Röllchen abziehen und darüberstreuen. Mit restlichen Erdbeeren und Minze garnieren.

Ernährungsinfo

6 Personen ca. :
  • 500 kcal
  • 2100 kJ
  • 11g Eiweiß
  • 31g Fett
  • 36g Kohlenhydrate

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Foto: Klemme

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