Toast Hawaii mit Minutensteaks und Raclettekäse

Name: Toast Hawaii mit Minutensteaks und Raclettekäse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Scheiben Ciabatta-Brot; 3 EL Schmand; 4 EL Barbecue-Sauce; Salz; 8 Rinder-Minutensteaks (à ca. 60 g); 1 EL Öl; 1 (ca. 300 g) Baby-Ananas; 8 Scheiben Raclette-Käse (à ca. 25 g)

Lecker

03.10.2010, 20:50 Uhr

Toast Hawaii mit Minutensteaks und Raclettekäse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Scheiben Ciabatta-Brot

3 EL Schmand

4 EL Barbecue-Sauce

Salz

8 Rinder-Minutensteaks (à ca. 60 g)

1 EL Öl

1 (ca. 300 g) Baby-Ananas

8 Scheiben Raclette-Käse (à ca. 25 g)

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Zubereitung

Brotscheiben toasten, herausnehmen und auskühlen lassen. Schmand und Barbecue-Soße verrühren, mit etwas Salz würzen. Fleischscheiben quer halbieren, evtl. zwischen 2 Lagen Folie auf 3–4 mm flach klopfen.

Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Fleisch darin portionsweise von beiden Seiten jeweils 10–20 Sekunden braten, mit Salz würzen und herausnehmen. Ananas schälen, in 16 Scheiben schneiden, jeweils den harten Strunk in der Mitte der Scheiben mit einem Apfelausstecher ausstechen.

Brotscheiben mit jeweils 1–2 TL Schmand-Soße bestreichen und mit jeweils 2 Fleisch- und 2 Ananasscheiben belegen. Käsescheiben entrinden, Brote mit je 1 Käsescheibe belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Brote herausnehmen, auf Tellern anrichten, mit Minze garnieren und mit Pfeffer bestreuen. Dazu Cocktailkirschen reichen.

Nährwerte

Pro Person

560 kcal
45 g Eiweiß
25 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.