Toast mit Ziegenfrischkäse, Thunfisch, roten Zwiebelringen und Mais

Aus LECKER 15/2011

Lecker

01.03.2011, 19:25 Uhr

Toast mit Ziegenfrischkäse, Thunfisch, roten Zwiebelringen und Mais Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 rote Zwiebel

1 Dose (212 ml) Gemüsemais

2 Dose(n) (à 81 g) Thunfisch ohne Öl

1-2 Stiele Petersilie

2 EL Butter

4 Scheiben Toastbrot (à ca. 25 g)

6 EL Ziegenfrischkäse

schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Thunfisch ebenfalls abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein schneiden. Hälfte Butter in einer großen Pfanne erhitzen. 2 Toastscheiben darin knusprig braten, herausnehmen. Restliche Butter in der Pfanne erhitzen, 2 weitere Toastscheiben darin knusprig braten, herausnehmen

Toastscheiben mit je 1 1/2 EL Frischkäse bestreichen. Mit Thunfisch und Zwiebelringen belegen. Mais, Petersilie und Pfeffer darüberstreuen

Nährwerte

Pro Stück

340 kcal
19 g Eiweiß
16 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Lecker

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