Toast mit Zucchini und Kaviar

Lecker

14.02.2009, 21:00 Uhr

Toast mit Zucchini und Kaviar Rezept — Foto: Horn

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4,5 (2)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Zucchini

1 Zwiebel

30 g Butter oder Margarine

100 ml Brühe (Instant)

Salz

weißer Pfeffer

4 Scheiben Dreikorn-Toast

4 Scheiben Schmelzkäse

20 g Forellen-Kaviar

Zitronenstücke und Dillfähnchen zum Garnieren

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Zubereitung

Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Zucchini kurz mit andünsten. Mit Brühe ablöschen. Ca. 5 Minuten garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zucchini auf die Toastscheiben verteilen und mit je einer Scheibe Käse belegen, dann zugedeckt den Käse zerlaufen lassen. Kaviar auf den Toastscheiben verteilen und die Brote mit Zitronenspalten und Dill garnieren

Brett: ASA

Schälchen: Pillivuyts

Nährwerte

Pro Person

240 kcal

Lecker

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