Toffifee-Likör selber machen - so geht's

• 100 g brauner Zucker

• 1 Ei

• 15 Toffifees

• 200 ml Kondensmilch

• 200 ml Sahne

• 200 ml Wodka

Zucker und Ei in einen Topf geben und so lange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend Toffifees, Kondensmilch und Sahne hinzugeben und weiter rühren, bis sich die Toffifees aufgelöst haben und unter kurzem Aufkochen eine süße Masse entsteht.

Mit einem Pürierstab alle Zutaten im Topf zerkleinern (wobei sich nicht alle Haselnüsse komplett pürieren lassen). Den Topf anschließend vom Herd nehmen und den Toffifee-Likör abkühlen lassen.

Nun den Wodka hinzugießen und alle mit einem Schneebesen gut verrühren. Anschließend den Likör durch ein Sieb gießen und mit Hilfe eines Trichters in eine Flasche aus Glas umfüllen. 

Der fertige Toffifee-Likör eignet sich pima als Geschenk aus der Küche. Erklären dem Beschenkten unbedingt, dass sich der Likör im Kühlschrank prima 3-4 Wochen lang hält, und er sich den Genuss ruhig einteilen kann. Der pure Wodka konserviert die Toffifees, Sahen und Co. Der Zucker erledigt den Rest.