Tolle Torten - Rezepte für schmucke Sahneschnitten

Tolle Torten

Prachtvolle Optik, außergewöhnliche Rezepturen und ein ganz feiner Geschmack: Machen Sie sich bereit für tolle Torten! Sahnige Prachtstücke wie die Möhren-Walnuss-Torte mit Blaubeeren, die Röschen-Cremetorte oder die Schokoladen-Karamell-Torte mit Ganache werden garantiert zum Hingucker auf ihrem nächsten Kuchenbuffet.

Hoch gestapelt, lecker gefüllt

Das süße Grundgerüst für tolle Torten bilden zunächst die Tortenböden. Die backt man am besten aus Biskuitteig oder Rührteig – und zwar in mehrfacher Ausführung, denn je höher die Torte, umso imposanter der Anblick.

Als Füllung einer Torte kommt so einiges in Frage. Butter-, Frischkäse- oder Mascarponecreme, Schlagsahne, Ganache und Co. – wählen Sie ganz nach eigenem Gusto, welche Tortencreme oder welches Frosting Sie zum Schichten verwenden möchten. Für erfrischende Akzente sorgen Sie mit Fruchtpürees oder Kompott, die Sie toll im Wechsel mit einer Creme auf den Böden verstreichen können.

Hoch im Trend liegt bei vielen Tortenbäckern das Einfärben von Füllungen mit Speisefarbe. Ob rot, gelb, lila oder pink – das gesamte Farbspektrum wird ausgeschöpft, der Fantasie kennt beim Colorieren keine Grenzen, wie wir mit der bunten Be-Happy-Torte eindrucksvoll unter Beweis stellen.

Deko-Akzente setzen

Für tolle Torten gilt: Das Auge isst mit! Ganz klassisch dekoriert man Torten mit einem Kleid aus Schlagsahne und kleinen Sahnetuffs, die mithilfe von Spritzbeutel und –tülle aufgetragen werden. Wer üppiger dekorieren möchte, greift zu frischem Obst – von aromatischen Beeren bis zur exotischen Sternfrucht. Ebenfalls toll geeignet für die Tortendeko sind essbare Blüten. Wer über das nötige Geschick verfügt, zaubert filigrane Marzipanröschen oder kunstvolle Figuren und Ornamente aus Fondant.

Süße Geschenke selber machen

Tolle Torten sind auch immer ein ganz besonderes Geschenk für viele Anlässe. Sei es der runde Geburtstag von Mama oder Papa, die Babyparty der besten Freundin oder die Hochzeit der Schwester – mit einer selbst gebackenen Torte macht man einfach jeden froh und glücklich.

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